祛痘食谱之马齿苋拌豆芽
原料：鲜马齿苋150克，鲜黄豆芽150克，白糖5克，醋2克，味精2克，酱油3克，香油15克。
做法：
1、将马齿苋菜摘去质老部分，洗净，沥去水分，黄豆芽去根脚，洗净。
2、分别将马齿苋、黄豆芽入沸水中煮熟，捞出后沥水，放入盘内。
3、将白糖、酱油、醋、味精、香油对成味汁，浇在马齿苋、黄豆芽盘内拌匀。
功效：常食此菜，可健脾利湿，清热解毒，润泽肤色，消除痘痘，使面部光润亮泽。
马齿苋的营养非常丰富，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及β-胡萝卜素、维生素C含量都很高，其性寒味酸，具有清热解毒、利水去湿、散血消肿作用。
黄豆芽性平味甘，能清热利湿，消肿除瘁，还能美白皮肤，消除面容肿疣。
香油味甘，性微寒，含不饱和脂肪酸丰富，还含有维生素A，能补中益气，润颜面。
马齿苋属于清热解毒药，现代药理研究显示其有抗菌消炎作用。马齿苋有消炎作用，应该也有一定的祛痘作用，但不能单纯靠马齿苋消炎祛痘，可以作为辅助用药。
马齿苋，它具有清热解毒、消肿消炎、生津止渴、利尿、明目等功效。内服，可治疗腹泻、痢疾、白带较多、肠炎等疾病。外敷，可治疗恶疮、痤疮、痔疮、痘痘等热度引起的皮肤病。可以用新鲜的马齿苋淘洗干净，捣碎，外敷，然后用纱布固定。
你好：防治冠心病的菜肴有马齿苋绿豆汤和凉拌马齿苋，马齿苋绿豆汤的做法为取新鲜马齿苋120克（或干品60克），绿豆50克，二者煎汤服用，凉拌马齿苋的做法为取鲜马齿苋500克，仙人掌60克，白糖、醋、麻油适量，将马齿苋洗净切成段，仙人掌去刺皮切成丝，二味放入沸水中焯过，加入白糖、醋、麻油适量拌匀，佐餐食用。祝你健康！
