越肥嫩的瘦肉脂肪含量越高
不少想减肥人士会认为肥肉脂肪含量高而瘦肉就不含什么脂肪，饮食中会避开肥肉，其实营养师指出瘦肉中的脂肪也并不少。
一般来说，100克瘦肉有10克的脂肪。但是，瘦肉的脂肪含量因动物品种、肉的部位、动物年龄等不同有很大的差异。比如，瘦猪肉的脂肪含量比瘦羊肉高，而瘦羊肉又比瘦牛肉高，这就是品种之间的差异。排骨肉比里脊肉的脂肪含量高，属于部位上的差异；
幼小动物的脂肪比老动物的脂肪含量低，属于动物年龄的差异。尤其需要注意的是，许多人觉得骨头上的肉没什么脂肪，其实排骨肉的脂肪含量高达30%，而猪里脊肉的脂肪含量只有8%左右。
要不人们怎么会拿排骨来煲汤炖肉，而不是用里脊肉呢。就是因为排骨肉的脂肪较多，炖着吃才香味十足，口感也很好。所以，如果想控制脂肪的摄入，吃瘦肉的时候也要懂得选择。
另外，我们通过外表也能看出瘦肉脂肪的多少。比如涮火锅或吃牛排时，那种昂贵的大理石花纹牛肉鲜嫩肥美，但就潜藏了大量脂肪。据检测，这种大理石花纹的牛肉中脂肪含量可达到18%左右。而有的瘦牛肉中脂肪仅有4%。所以，我们越是吃到肥嫩鲜美的瘦肉，越应告诫自己，不要过于放纵食欲。
内脏脂肪警示型意味着身体的内脏脂肪接近正常内脏脂肪指数的最高极限。人体内脏器官在正常情况下有脂肪，可以起到保护内脏的作用。正常值是1-9。如果超过这个值，内脏脂肪含量就更高，值越高，内脏脂肪含量就越高。主要原因是缺乏锻炼和不良的饮食习惯。养成良好的饮食习惯，不要吃太油腻的食物和烧烤等。
您好，牛羊肉的脂肪是饱和脂肪酸比较高，但是瘦肉部分的脂肪含量很少。牛羊肉的瘦肉部分的脂肪含量并不高，而是很低的，但是还是因为其脂肪是饱和脂肪酸，不适合高血脂、心脑血管疾病以及老年人大量进食。少吃一些可以补充优质蛋白质还是很不错的选择。医生询问：
要点1：多吃含铜丰富的食物 机体内铜离子的含量直接影响着黑色素的生成情况，铜含量越高，其黑色素生成的量就越高。所以建议大家应多吃田螺、河蚌、毛蚶等铜含量丰富的食物。 要点2：多吃酪氨酸及矿物质含量丰富的食物 机体酪氨酸及矿物质含量较为丰富，可有效预防白癜风的发生。如牛肉、兔肉、猪瘦肉、动物肝脏、蛋类、奶类、新鲜蔬菜、豆类制品、有外壳类的坚果等。 要点3：少食发物 发物可诱发白癜风的发病，所以建议大家在日常生活中，要少食草莓、杨梅、酸辣食物及羊肉、狗肉等发物。 要点4：在体内微量元素均衡的状态下，少食维生素C含量丰富的食物。 因维生素C对皮肤色素有脱失的影响，所以在保证体内微量元素均衡的状态下，可少食维生素C含量丰富的食物，如柑橘、草莓、山楂、菠萝、柠檬等。
