花生芽的功效
1、含有丰富的蛋白质，可增强人体的免疫力。经常容易感冒的可以多吃点花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，吃多了就不会那么容易受到感染了。
2、抑制癌细胞。人体一旦染上癌细胞，必然是一种致命的打击。那么我们可以通过多吃一些具有抗癌作用的食物从而有效地预防癌细胞的生长，而花生芽是一种不错的选择。
3、延缓衰老。我们经常说喝葡萄酒可延缓人体衰老，时不时地都会去买一瓶葡萄酒回来喝，那样即可美颜又可养生。其实花生芽的白藜芦醇含量比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍。经常吃花生芽的人看起来会更年轻哟！
4、减肥。一些爱美的女生经常都会问怎样才可以减肥呀，而经常采用的方法就是节食。其实节食并不是最好的方法。花生发芽后其蛋白质分解成氨基酸，脂肪含量降低，营养成分更加丰富，更容易被人体吸收，从而达到减肥、美容的效果。
花生芽能降压，降糖，降脂，提到花生芽，很多人可能对此不太了解，甚至会把他和发霉的花生搞混在一起，其实它是花生在培养以后长出的芽，外形神似黄豆芽，洁白无瑕，细嫩爽脆，清淡鲜美，是一种比花生口味和营养更好的蔬菜。花生芽不仅香甜可口，还含有很多的营养素，如多种氨基酸，大量钙，硒，维他命C，此外，还含有大量的白藜芦醇，它具有防止动脉硬化的功效。
你好，花生发芽和发霉是两个概念，我们通常说的是霉变的花生不能吃，因为花生霉变后会产生黄曲霉素，黄曲霉素毒性很强，会致癌，花生发芽而没有发霉，是可以吃的。花生的营养价值很高，如补充钙质，提高智力，滋润皮肤，预防贫血等功效，因此经常吃花生对身体有一定好处。
你好，花生长芽的话是还可以吃的。长芽和发霉是不同的，长芽是不会产生有毒的物质。相反长芽以后的花生，营养价值是很丰富的。长芽的花生里面含有大量的营养物质，它是具有一定的降血压、血脂的功能。长芽的花生中的蛋白质溶解狗更加有利于人体的吸收，还可以促进身体的新陈代谢。
