《本草纲目》说绿豆芽解酒毒、热毒,利三焦,意思就是说绿豆芽可用来解除全身的一切热毒,而湿热之毒,夏秋季最盛。
绿豆原本有很高的营养价值,绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆在发芽的过程中,部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸,绿豆中易产生气体的糖类也在发芽的过程中消失了,这样进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。
而且,绿豆发芽后,释放出更多的磷、锌等矿物质,维生素类物质的含量也会大大增加,其中维生素B2增加了2~4倍,胡萝卜素增加了2~3倍,维生素C增加了6%。
绿豆芽的功效:绿豆芽可以除热毒
《本草纲目》说绿豆芽解酒毒、热毒,利三焦,意思就是说绿豆芽可用来解除全身的一切热毒,而湿热之毒,夏秋季最盛。
绿豆原本有很高的营养价值,绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆在发芽的过程中,部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸,绿豆中易产生气体的糖类也在发芽的过程中消失了,这样进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。
而且,绿豆发芽后,释放出更多的磷、锌等矿物质,维生素类物质的含量也会大大增加,其中维生素B2增加了2~4倍,胡萝卜素增加了2~3倍,维生素C增加了6%。
你好,绿豆芽是不解药的,请不用担心的。绿豆具有清热解毒,消暑,利尿之功,用于暑热烦渴,水肿,痢疾,丹毒及解毒,而绿豆芽没有这个功效,可以放心的吃绿豆芽菜。绿豆解的是药物与食物中的毒性,常用绿豆煮汤来解救药物或食物中毒者。
你好,痛风能吃绿豆芽,多吃绿豆芽对痛风是有益的。中医认为,绿豆芽性凉味甘,则反映了自己身体的状况,无毒,这是一个动态的不断循环调整的平衡,能清暑热、调五脏、解诸毒。下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状,可常食素炒绿豆芽。祝你健康。
您好,荨麻疹可以吃绿豆芽。绿豆芽是绿豆的芽,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。荨麻疹是常见的皮肤疾病,容易复发。平时在饮食当中不要吃辛辣刺激性食品,不要喝酒,不要吃海鲜类食品,针对绿豆芽是可以吃的,平时也要保持良好的情绪。