墨鱼也就是我们常说的鱿鱼，或许很多人对墨玉并不是很了解，大家也会想着墨于哪些人，适合吃哪些人不能吃墨鱼，墨鱼中的味道鲜美营养价值丰富，脂肪又比较低，所以墨鱼的全身都是宝，可是同样墨鱼也并不一定适合所有人食用，那么哪些人不宜吃墨鱼呢？吃墨鱼又需要注意哪些禁忌呢？

所属分类：海鲜适宜人群：高血压、高血脂、动脉硬化患者。不适宜人群：痛风、尿酸过高、过敏体质、湿疹患者。选 购 宜：选择色泽鲜亮、无粘液、无异味、肉质有弹性的。

选 购 忌：只要不是墨鱼鱼肉原色的即浅褐色的，最好都不要选购。烹 调 宜：清洗墨鱼时，一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，这样可使墨鱼味道纯正而不会有腥味。

干墨鱼要先放在冷水里浸泡8-12小时，直至墨鱼全软，再进行烹制。烹 调 忌：墨鱼勿与茄子同烹调。

食 用 宜：墨鱼是一种颇为理想的女性保健食品，无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

食 用 忌：脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。储 存：可将墨鱼割去海螺峭晒干保存。

墨鱼属于海鲜类产品，适合于高血压，高血脂的患者食用，不过有痛风或是尿酸高的朋友食用墨鱼的话，不仅会影响骨关节疼痛加重，还会引起红肿，肠胃胀气的身体健康也带来不利影响，同样墨鱼中不适合有湿疹或是过敏体质的患者食用。

（责编：杨绮琴 ）