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健脾和胃靓汤淮山鸡内金黄鳝汤

2017/10/27 16:40:47

民间早有六月黄鳝赛人参之说,中医认为它有明显的祛风、活血、壮阳、补虚损和强筋骨的功效,历来对它评价极高。而以小暑前后一个月内的夏鳝最能滋养人身。时下正是农历的六月,以健脾胃、补肺气、益肾精、滋养强身的淮山,健胃消食、涩精止遗的鸡内金煲黄鳝为汤,有益气养血、健脾和胃的功效,是夏日养生靓汤,尤适合长者和小儿之用。

材料:淮山30克、鸡内金10克(中药店有售),黄鳝300克,生姜3片。

烹制:药材稍浸泡,洗净黄鳝宰洗净,用热水或盐揉擦净,再洗净,起油镬爆香姜,爆炒片刻,洒入少许米酒。一起下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量)和姜,武火滚沸后改文火煲1小时,下盐便可。为2~3人量。

(责编:杨绮琴 )

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Q:宝宝最近拉肚子怎么办

腹泻患儿在服药的同时,如果家长能懂一些饮食疗法加以配合,对于患儿尽快痊愈有着事半功倍的效果。现向大家推荐几种方法:  ①体弱小儿可用山药60克,加水200毫升,煮水饮用,1日2~3次,每次40~60毫升,以健脾利湿。  ②苡米粥:苡米15克(炒),大米30克,水适量,先将水煮沸,然后加入苡米和大米再煮,熟后先服食少量,然后逐渐增多。  ③炮姜粥:炮姜(或干姜)5克,大米30克,共煮粥,熟后去姜,咸甜均可,适用于脾胃虚寒性腹泻。  ④糯米固肠粥:糯米(炒)30克,怀山药15克,共煮粥,熟后加胡椒末少许、白糖适量温服,具有健脾暖胃、温中止泻之功,适用于脾胃虚寒泄泻。  ⑤赤小豆粥:赤小豆20克,白米20克,白糖适量。先煮赤小豆至熟,再加入白米熬粥,加入白糖可服用。适用于单纯性消化不良。  ⑥扁豆粟米粥:扁豆30克,党参10克,粟米50克。先将扁豆、党参同煎,去渣取汁,入粟米煮粥。适用于脾虚泄泻。  ⑦芡实粥:芡实米50克,白糖适量,将芡实米煮烂为宜,粥成加白糖少许。适用于脾虚泻。  ⑧山药扁豆粥:鲜山药去皮切片30克,白扁豆15克,白米30克,白糖适量。先煮白米、白扁豆,继入山药片,煮粥,加糖,适用于湿热泻。  ⑨大枣木香汤:大枣6枚,木香4克,大枣去核先煎,数沸后入木香再煮片刻,去渣温服,具有和脾胃、燥湿止泻功效,适于脾虚气滞之久泻。  10乌梅煎汤代茶:乌梅性味酸涩平,入肝、脾、肺、大肠经,有涩肠止泻,生津止泻之功,主治久泻久痢,烦渴口干等症。故乌梅煎汤代茶饮,对于泄泻日久,口渴伤阴的病者适宜。  11苹果泥:苹果是碱性食物,含有果胶和鞣酸,有吸附和收敛作用。食法有两种:①把红香蕉苹果或黄香蕉苹果一切两瓣,用调羹刮泥喂孩子。②将洗净苹果连核切成小块,在沸水中煮3~5分钟,然后滴入1~2滴高粱酒,具有止痛活血,收敛大便内水分的作用。  12胡萝卜泥:将胡萝卜洗净切丝,煮熟捣烂如泥,可根据口味适当加入调味品。因为胡萝卜是碱性食品,含β胡萝卜素,在体内可转化成维生素A,还含有果胶,有促进大便成形及吸附肠粘膜细菌和毒素的作用。  13淮山鸡内金鳝鱼汤:黄鳝125克,鸡内金5克,怀山药10克,生姜2片。将黄鳝活杀,去内脏后洗净切段,用开水洗去鱼腥。鸡内金、怀山药洗净。起油锅,用姜爆黄鳝肉,溅白酒少许,加清水适量,倒入锅内,加鸡内金、怀山药,先用武火煮沸,再用文火煮1小时,调味,饮汤。适用于伤食型腹泻。  14健脾饮:橘皮5克,荷叶1/4张,山楂3克,麦芽10克,白糖少许。可用于乳食积滞所致腹泻。  15马齿苋粥:马齿苋20克,粳米30克。先将马齿苋洗净晾干,将粳米加入适量清水,煮成粥,加入马齿苋,煮沸食用。也可酌加食盐,或白糖调味。随意食用。适于湿热内蕴所致腹泻。  16荔枝粥:干荔枝5枚,粳米或糯米50克。将干荔枝去皮洗净,粳米淘净,一起放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥即可。5天为1疗程,每日1次。用于脾肾阳虚型久泻。

Q:美容养颜的汤有哪些

黄鳝芪枣汤 黄鳝含有多种矿物质,维生素A及B族维生素等,它有通血脉,美容养颜,补虚助力等好处。另外,想养颜美容的人可以多吃。 药材:黄芪15克,去核红枣6~7粒,陈皮1.5克,党参15克。 食材:黄鳝300克,瘦肉150克,姜1小块 做法:
1,把黄鳝杀好,洗净,切成小块,同瘦肉一起用开水氽烫过,打出。
2,将锅内注入适量清水,和所有材料一起煮滚后,再改用小火慢慢煲2小时左右。
3,撒入适量的盐等调味即可食用 黄豆排骨汤 黄豆含有丰富的蛋白质,脂肪,卵磷脂,胆碱及多种维生素。有益气,润燥,消肿的作用。此汤有补身体,润肌肤的功效,老少皆宜。 药材:陈皮1.5克 食材:排骨300克,黄豆150克,姜1小块 做法:
1,排骨切小块,用开水氽烫,取出
2,锅内注入适量清水,加入所有的材料煮滚后,改用小火煲2小时左右
3,加入适量的盐等调味即可 鹅肉汤主要滋补养身~~~ 材料:鹅肉750克,黄芪30克,党参30克淮山30克,枣30克 将鹅肉洗净,切成块状,先将鹅肉,黄芪,党参一起放入锅内,注入适量的清水 用大火煮沸后,再放入淮山,红枣调至小火煲3小时,调好口喂,即可食用~~~

Q:一岁宝宝吃死了很久的黄鳝晚上拉肚子怎么办 - 拉得黑乎乎和白

您好:考虑宝宝的情况可能是吃食物导致消化不良造成的,建议服用思密达,妈咪爱,小儿健脾散,鸡内金散治疗,注意要宝宝多喝水,饮食要清淡,禁食生冷刺激食物。祝宝宝早日康复。

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