番茄土豆排骨汤做法
材料：猪尾骨 1根；番茄 1个、土豆 1个、胡萝卜 半根；葱姜 适量、大料 3个、料酒 20毫升、红枣 4个、盐 适量、胡椒粉 适量、鸡精 少许、蒜苗 少许；
做法：
1、猪骨剁小块用清水冲洗去血水。
2、入锅中焯烫一下。
3、免火再煮锅内胆加入适量的清水，
4、放入葱姜大料，再放入猪骨加入料酒。
5、加盖煮上15分钟关火。
6、放入外锅中焖至30分钟。
7、准备好土豆，番茄和胡萝卜。
8、土豆去皮和胡萝卜切块备用。
9、煮好的猪骨汤盛入砂锅中。
10、加入番茄。
11、再加入土豆和胡萝卜大火煮上10分钟。
12、再放入猪骨继续。
13、加入盐。
14、加入胡椒粉调味。
15、加少许鸡精。
16、撒上蒜苗关火。
小贴士：
加入红枣比较适合冬天喝这个天不用加红枣也可以的。
1 将排骨，枸杞、当归、黄芪、红枣洗干净，排骨焯水捞出沥干。
2 将排骨、枸杞、当归、黄芪、红枣、葱姜放入锅内，倒入适量清水，加料酒，放入大火烧开，改小火慢煲2小时，加盐调味。
做健康汤的排骨有很多种。先说说山参排骨健康汤的做法和作用。林下人参5克，排骨克。做法:山参去芦，切成薄片，姜拍松，葱切成条。清洁排骨。用开水煮一下鲜血腥味。将排骨、人参、调料放入石锅中，放入适量的水，石锅开水煮沸，改小火慢炖一小时，即可食用。排骨加莲籽板栗，增强记忆力。排骨加葛根大枣，是退热、生津补阴的。
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