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牛腩面的热量

来源: 99健康网 2017/10/26 14:13:47

将精心拉制出来的劲道十足的面下锅,配上青菜和各种调料,最后在淋上一勺精心熬制的特色牛腩,一碗香喷喷的牛腩面就做好了,虽然做法简单,但是味道鲜美,营养丰富。

牛腩面的热量(以100克可食部分计)是478大卡(1999千焦),在同类食物中单位热量较高。每100克牛腩面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。

牛腩营养价值1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

牛腩营养价值2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

牛腩营养价值3、水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

另外,牛腩的营养价值适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:高血压能吃牛腩吗

你好,很高兴为你解答。高血压的病人可以吃牛腩,牛腩是一个高热量的肉食品。高热量,高蛋白。高脂肪,是比较高档的美味佳肴。有高血压的病人。在烹饪牛腩的时候。少放食盐。因为食盐可以造成钠水储留,影响高血压。另外,牛腩含有高脂肪,高胆固醇。食用过多可以引起血脂增高加重动脉硬化,影响血压。所以再好的食品适量而已为。希望我的解答能够帮到您。

Q:吃牛腩会血压高吗

你好,很高兴为您解答,您的问题是吃牛腩会血压高吗?牛奶没有时间导致高血压的作用。但是牛腩烹饪的过程的过程中。需要放一些调料。调料里面含的盐分比较多。食盐里便含的主要成分是氯化钠。食肉的陆化钠过多,容易导致钠水储留,增加血容量,血压增高。本身牛奶,也是高热量,高胆固醇食品,常吃也可以导致胆固醇增多。影响血管的弹性。也影响血压。不是说不能吃,只是说不要吃的太咸,要少吃。

Q:孕妇可以吃牛腩吗?

您好,牛腩富含蛋白质,氨基酸等营养素,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,牛腩的营养价值非常高,根据有关的报道指出,孕妇一个星期吃3至4次牛腩,每次60到100克,不仅可以预防缺铁性贫血,而且能够增强准妈妈们的免疫力。而依据牛腩的营养成分而言,事实上,孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。牛腩也不会对血中胆固醇浓度造成负面的影响。充足的铁质,一方面能维持血红素正常,以载送血氧到脑部及其他重要器官,保护心脏不致过度劳累;而另一方面,则能使肌肉产生充足能量,活动有力并不易疲倦。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛腩中的锌的吸收率为21%到26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

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