酸奶是很多人喜爱喝的食物之一，喝酸奶不仅利于消化吸收，促进肠道蠕动，而且对减肥很有效果。但是，喝酸奶有很多注意事项，否则会适得其反。
喝酸奶要适量
酸奶虽有减肥效果，但并不是说就能无节制的喝，喝的太多会导致胃酸过多，胃黏膜及消化酶分泌受到影响，导致食欲降低，尤其是本来就胃酸过多，经常觉得脾胃虚寒，腹胀的人群更不易多饮，健康人群每天喝250克左右酸奶是最合适的。
酸奶不宜空腹喝
酸奶不宜空腹喝，最好在饭后两小时内饮用效果最佳；饮用酸奶不宜加热，并且酸奶中的部分菌种所含酸性物质会伤害牙齿，因此喝完酸奶要及时用白开水漱口；加工过的酸奶中可能含有糖浆或者蔗糖，糖尿病病人要慎重饮用。
喝酸奶不宜加热
酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，尤其夏季饮用酸奶，最好现买现喝。
晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
注意酸奶量
酸奶虽说是一种可以减肥有比较健康的饮品，但并不是任何人都可以喝酸奶来减肥的。如一些刚做过肠胃手术的人、有腹泻症状的人以及一些1周岁以下的婴儿等等。对于正常可以喝酸奶的人来说，也并不是喝的越多越好，应该有一个适当的标准，不然有可能会导致胃酸过多，食欲不振。一般来说，一天喝两杯，每杯125克就可以了。
不要与某些药物同服
有些药物可以杀死或者破坏酸奶中的乳酸菌，使其失去宝健功效，比如氯霉素，红霉素等抗生素，磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸，鞣酸蛋白等药物。这些药物不可与酸奶同时服用。
