上火,是中医术语,意为人体阴阳失衡,内火旺盛.所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状.而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热症.症状包括眼睛红肿,口角糜烂,尿黄和牙齿痛等.一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类.而常见的上火症状则有“心火”和“肝火”.解决方法为去火,可服用滋阴,清热,解毒消肿药物,也可中医针灸,拔罐,推拿,按摩等,平时要注意劳逸结合,少吃辛辣煎炸食品.·常用滋阴中药：天冬,麦冬,玄参等 ·常用的清热泻火药：大黄,黄连,黄柏等 ·常用的解毒消肿药：连翘,金银花,大青叶等 另外中医针灸,拔罐,推拿,按摩等对于治疗上火也有很好的辅助作用.生活中要注意劳逸结合,饮食上要注意多吃含维生素的蔬菜水果,多喝水少喝酸甜饮料,少吃辛辣煎炸食品,少抽烟喝酒.上火和心理状态也有密不可分的关系,保持乐观积极的生活态度其实是人们最好的灭火剂. 这些用于降火的药物所有人都能吃吗? 并不是所有人都适合.火分为虚火和实火,还要看病人是肝火旺还是肺火旺或者别的类型,所以药物不要随便吃,一定要在医生指导下服用. 吃水果也要引起注意,有的水果属于热性水果,比如荔枝,橘子,菠萝,桂圆,石榴,芒果等.食品中的葱,姜,蒜,酒,辣椒,胡椒,花椒,熏蒸食品,四川的麻辣烫等都是容易上火的. 上火”是中医学专用名词.如果出现咽喉干痛,两眼红赤,鼻腔热烘,口干舌痛以及烂嘴角,流鼻血,牙痛等症状,中医就认为是“上火”. “火”是如何产生的呢?一是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起“上火”症状；一是机体内存在的能推动生命机能而看不见的“火”, 人们容易出现眼睛红肿涩痛,或喉咙肿痛,牙龈肿痛,口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状.“上火”可通过饮食调节,且“食疗”有独特的效果. 一,喝莲子汤去心火 表现症状：分虚实两种,虚火表现为低热,盗汗,心烦,口干等；实火表现为反复口腔溃疡,口干,小便短赤,心烦易怒等. 食疗法：莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤. 二,吃猪肝可去肺火 表现症状：干咳无痰或痰少而粘,潮热盗汗,手足心热,失眠,舌红. 食疗法：猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤. 三,喝绿豆粥去胃火 表现症状：分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽,饮食量少,便秘,腹胀,舌红,少苔；实火表现为上腹不适,口干口苦,大便干硬. 食疗法：石膏粉30克,粳米,绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米,绿豆煮粥食之. 四,喝梨水去肝火 表现症状：头痛,头晕,耳鸣,眼干,口苦口臭,两肋胀痛. 食疗法：川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服. 五,吃猪腰去肾火 表现症状：头晕目眩,耳鸣耳聋,腰脊酸软,潮热盗汗,五心烦躁. 食疗法：猪腰2只,枸杞子,山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤. ============================ 去火 银耳雪梨 天气干燥,人们稍不留神就会上火.严重的不仅会口干舌燥,还会心绪不宁,有的人更会因虚火上升大发脾气.因此秋季饮食应当注意去火,少吃容易上火的食物,多吃些滋阴润燥,生津养肺的食物和秋季水果,下面就为你介绍一款既能去火,润肺,又能排毒养颜的美味佳肴. 主料：火龙果,银耳,木耳,雪梨. 辅料：冰糖,青豆,枸杞. 做法： 1.银耳,木耳用开水泡开,摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块. 2.将切好的火龙果,雪梨块同银耳,木耳,冰糖一起加满水用文火熬制一小时.与此同时,将青豆煮熟备用. 3.将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆,枸杞即可. 排毒功效：清热,化痰,润肺,可助吸烟,饮酒者排出毒素. 喝牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁.其实,夏季饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒,去肝火.中医就认为牛奶性微寒,可以通过滋阴,解热毒来发挥“去火”功效.而且牛奶中含有多达70%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分.需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏. 23点以前睡觉这一点很难做到,尤其在夏季.但专业医师提醒大家,夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节.因为,23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间,如果不睡,等于强迫肝脏继续工作,再加上外气候因素,所以,“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显. 炎夏“去火”蔬果： 草莓草莓不但好吃,还有药用价值.中医认为它有去火功效,能清暑,解热,除烦. 西瓜西瓜性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量出汗造成的体内钾盐缺乏.但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时. 大豆大豆在滋阴,去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质. 苦瓜历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热,去内火,帮助改善烦躁情绪的最佳食物. 西红柿尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富.它同样可以清热解毒,平肝去火. 养胃抗癌佳品---百合 百合是著名的保健食品和常用中药,因其鳞茎瓣片紧抱,“数十片相摞,”状如白莲花,故名“百合”.人们常将百合看作团结友好,和睦合作的象征.民间每逢喜庆节日,常互赠百合,或将百合做成糕点之类食品,款待客人.广东人更喜欢用百合,莲子同煲糖水,以润肺正气. 中医学认为,百合味甘微苦,性平,入心,肺经,有润肺止咳,清心安神之功,可用于热病后余热未消,虚烦惊悸,神志恍惚和肺痨久咳,咯血,肺脓疡等症；或因过食煎,炒,油炸食品后觉得燥热时食用.治疗肺伤咽痛,咳喘痰血等症的名方“百合固金汤(丸)”,即以百合为主药,配伍生熟地,麦冬,贝母等.目前中医常用百合组方治疗口腔溃疡,白塞氏综合征,慢性咽喉炎,肺结核等,辨证得当,确有良效. 现代分析表明,百合主要含秋水碱等多种生物碱和蛋白质,脂肪,淀粉,钙,磷,铁及维生素B1,维生素B2,维生素C,β―胡萝卜素等营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱,神经衰弱等症大有裨益.一般可用鲜百合120克,和蜜蒸软,时时含1片食之.或以新鲜百合数个,捣汁,冲以温开水饮服,也可煮食. 临床观察发现,以百合为主治疗胃痛,确实有效,例如郁热型胃脘痛,用百合,蒲公英各20克?30克,乌药,炒青皮,炒五灵脂各10克,每日1剂,水煎,晚饭后顿服；剧痛者上,下午各服1剂.胃脘部气痛,热痛,还可用百合30克,乌药9克,水煎服.治疗萎缩性胃炎,可用百合30克,白芍,红花各15克,淮山,黄芪各20克,乌药9克,陈皮10克,甘草5克,黄连3克,随症加减,水煎服,每日1剂；3个月为1疗程,效果良好. 近年来的研究进一步揭示：百合所含成分对实验性小鼠肉瘤-180,宫颈瘤-14有较强抑制作用,还可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病,肺癌,皮肤癌,鼻咽癌,乳腺癌,宫颈癌的辅助治疗.尤其是手术,放疗后出现体虚乏力,口干心烦,干咳痰少以及咯血,身有虚热,心悸失眠等症者,用鲜百合60克或百合粉(百合干后研成的粉)30克,同粳米100克煮粥,适量调入糖或蜂蜜,晚餐或午后服食.常服有润肺清心调中之效,可止咳,止血,开胃,安神,有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应. 用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物,中药,如加入银耳有润肺之功,加入绿豆可加强清心解毒之效；加和薏仁米可提高抗癌之力.用百合,生地各15克,或百合15克,知母10克煎汤服,对癌症患者由于思虑过多所致的心情烦躁,夜寐不宁,精神恍惚,食欲不振等具有良效.此外,用适量鲜百合与白糖,共捣敷患处,对皮肤癌破溃出血,渗水者也有一定治疗作用.多喝水：水是最好的排毒载体,多喝水不仅能稀释毒素在体内的浓度,减轻毒素的危害,还促进肾脏的新陈代谢,将更多的有害物质排出体外. 常运动：每周至少进行１－２次出汗的有氧运动.皮肤是人体最大的排毒器官,可通过出汗排除脏腑难于清除的毒素. 多吃蔬菜水果：体内毒素的存在使血液氧化而偏酸性,而蔬菜水果多呈碱性,可中和体内过多的酸性物质,又能将聚集在细胞中的毒素溶解.蔬菜水果中富含的纤维素还能起到肠道清道夫的作用.纤维素能像海绵一样吸附消化道的代谢拉级和外界进入体内的有毒物质,并将其及时排出体外,缩短毒素在肠道的滞留时间,减少肠道对毒素的重吸收.
