冠心病要控制病情就要合理的安排饮食，限制脂肪，并控制体重。不过，冠心病也会有一些食物是可以多吃的来控制病情的。今天，要推荐3款冠心病的营养食谱给大家，快来学两招吧。

专属冠心病的3款营养食谱

蒜茄子

材料：茄子1根，盐少许，白砂糖少许，生抽1汤匙，水少许，花生油20克，蒜10克。

做法

大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉；茄子切成条。

盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁，淋在茄子上，再将茄子入蒸锅蒸熟。

锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可。

黑木耳百合炒西芹

材料：百合100克，黑木耳适量西芹1根，花生油20克，食盐1茶匙，鸡粉1/2茶匙。

做法

黑木耳提前泡发，撕成小朵。

鲜百合洗干净，掰成小瓣。

西芹斜刀，切成薄片。

锅中热油，先放入西芹翻炒，颜色成脆绿色。

再放入黑木耳翻炒，调入盐和鸡粉。

最后放入百合翻炒片刻，出香味即可。

耗油菜心

材料：芥蓝300克，高汤50克，蚝油1汤匙，生抽1/2汤匙，食盐1/2茶匙，鸡粉少许，白糖少许，蒜3瓣，花生油20克。

做法

材料准备好；菜心撕去根部老皮，蒜蓉切碎。

锅里烧开水，调入少量盐，放菜心焯至断生后捞出。

将菜心摆入盘中；蒜蓉放油锅爆香后，倒入生抽、蚝油、白糖、高汤煮开。

淋在菜心上即可。

冠心病患者在饮食上还需要注意的是什么呢？

冠心病饮食的注意事项

患者需要控制食糖摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源，碳水化合物摄入过多（在我国人民膳食结构中就是主食量过多），可造成热量入超，在体内同样可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。

注意蛋白质要适量。冠心病患者饮食还要注意蛋白质的摄入。蛋白质是维持心脏必需的营养物质，能够增强抵抗力，但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不易消化，能够加快新陈代谢，增加心脏的负担。

冠心病的饮食安排要结合实际情况哦。

（责编：詹远 ）