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虾皮干鲜草菇冬瓜羹

2017/8/22 16:47:50

虾皮干鲜草菇冬瓜羹

材料:虾皮、干草菇50克,鲜草菇100克,猪瘦肉100克,冬瓜500克,生姜3片。

烹制:各物洗净。鲜草菇汆水;干草菇浸泡;猪瘦肉切丝,用生粉、生抽、生油拌腌;

冬瓜去皮、籽、切方粒状。在镬中加清水1500毫升(6碗量)和姜、干草菇,武火滚沸后,下冬瓜至焾,下猪瘦肉、鲜草菇滚片刻,续下虾皮,盐和油便可,为3~4人用。

(责编:苏雅婷 )

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