天天美食紫薯蒸糕的做法
天天美食 紫薯蒸糕的做法
原料：紫薯（蒸熟去皮）150克、普通面粉200克、细砂糖40克、干酵母3克、水150克（根据面粉和紫薯的干湿需自行调整）、红枣和核桃仁适量。
做法：
1、红枣用温水浸泡1小时，洗净后去核备用。
2、紫薯蒸熟去皮，放入搅拌机，加水打成泥。
3、紫薯泥、面粉、细砂糖、干酵母混合搅拌成团。
4、倒入内壁抹过色拉油的模具里，用抹过油的勺子把表面稍稍抹平。
5、在温暖湿润处发酵至2-3倍高度。如用烤箱的发酵功能在烤箱里发酵。
6、表面摆上去核红枣和核桃仁，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟，关火后焖5分钟。
7、稍微冷却后脱模即可。
紫薯具有预防癌症、消化排便和减肥的作用。紫薯含有硒和铁、维生素，是人体抗疲劳和抗衰老的营养元素。紫薯可以做很多美味的食物，可以直接蒸，可以用来做饼干，也可以用来烧排骨。紫薯烧排骨的做法紫薯洗净切成四四方方的大块，不要煮得太软，将排骨漂白，去除血水，然后油炸，直到它们变成金黄色。加入紫薯，加水煮3分钟，加盐和鸡精调味。不要放太多调料，保持原汁原味是最有营养的。
紫薯南瓜可以蒸鸡蛋羹的。这个不需要担心。是没有影响的 。这个不需要担心。
你好，根据您所述的情况考虑，应用蒸紫薯的水煮的鸡蛋并没有毒，是可以吃的。 但是需要注意的是，鸡蛋不能长时间进行蒸煮，需要注意时间，一般8-9分钟就可以的。时间长了营养较差。
