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自制洋快餐汉堡豆汁牛肉饼

2017/8/18 9:30:06

用料:免治牛肉150克,洋葱切幼粒2汤匙,苹果切幼粒2汤匙,茄汁豆4汤匙或适量。

腌料:鲜酱油半汤匙,生抽半汤匙,糖1/3茶匙,鸡蛋白1只,生粉1汤匙。

做法:

1、牛肉加入腌料搅至有粘质,加入洋葱、苹果拌匀,做成2个或多个牛肉饼,两面沾上少许生粉。

2、烧热镬,下油2汤匙,放下牛肉饼,用慢火煎至两面微黄色,加入水4汤匙,盖上镬盖闷至牛肉饼熟透,约需3分钟,铲起盛碟上。

3、茄汁豆倒入镬中,加入3汤匙水煮滚,铲起淋在牛肉饼上。

说明:

牛肉饼可配上饭或意粉吃,也可以夹面包,这便成汉堡包了。

(责编:杨绮琴 )

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