作为中药的鱼腥草，更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。所以小编特意整理了一些鱼腥草的相关介绍，感兴趣的朋友可以看一下：
鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。现代药理实验表明，它具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。可以药用，也可以食用，下面推荐几款鱼腥草的常见食疗药膳，有需要的朋友可以尝试一下：
1、凉拌鱼腥草
做法：取鱼腥草250克，去除老根、须，留下嫩白根及叶片，用清水洗净去泥沙，用冷盐水浸泡10分钟，调入适量盐、白糖、醋、鸡精、辣椒油、花椒面等拌匀。
功效：此菜麻辣酸甜，清淡爽口，能清热解毒，对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、中耳炎、肠炎等有辅助疗效。
2、鱼腥草炖猪肚
做法：取猪肚一个，剖开一侧洗净，将鱼腥草60克填入，加水大火烧沸，转小火慢炖至汤浓肚烂，加盐调味，食肚喝汤，每日一剂，连用三剂。
功效：对肺病咳嗽、盗汗有很好的辅助疗效。
3、鱼腥草蒸鸡
做法：取嫩母鸡1只（重约1500克），洗净剁脚爪，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污，放入汤盆，加精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草200克，略蒸即可。
功效：此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配伍，既可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，又具有消炎解毒的功效，可作为肺脓疡、虚劳羸瘦、水肿、脱肛等症的辅助食疗菜品。
4、鱼腥草炒鸡蛋
做法：取鸡蛋4只搅匀；锅内加少许油烧热，煸香葱花，放鲜鱼腥草150克煸炒，加盐，再倒入鸡蛋一起煸炒熟即成。
功效：鱼腥草与润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋相配伍烹炒，具有清热解毒、滋阴润肺功效，对肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等症有辅助食疗作用。
5、鱼腥草炒肉丝
做法：取猪肉200克，洗净切丝，姜丝炝锅，下肉丝炒散，再放入100克洗净切段的鱼腥草，翻炒入盐、鲜汤。
功效：此菜具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。适用于肺炎、肺脓疡、瘦弱干咳、营养不良、脱肛等病症的辅助食疗。
6、鱼腥草茶
做法：抓一把鱼腥草，放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。
注意：煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好够一天的量。实在没有条件煮水，比如在上班的时候，也可以直接拿干品鱼腥草泡茶喝。多用一点鱼腥草，冲入沸水，多泡一会，也能有作用。
功效：清肺热，解烟毒
鱼腥草服用禁忌
1、虚寒症及阴性外疡忌服。
2、《名医别录》：多食令人气喘。
3、孟诜：久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。
