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催奶食谱:乌鸡白凤汤

2017/8/18 9:40:52

乌鸡白凤汤

材料

乌骨鸡1只、白凤尾菇50克。

调料

料酒、葱结、姜片、盐、味精各适量。

做法

1、乌骨鸡宰杀后,去血;起锅倒入清水煮至冒水泡时,加入1勺盐离火,浸入鸡,见鸡毛淋湿,提出,脱净毛及嘴尖、脚上硬皮,剪去鸡屁股,开膛取出内脏,用水冲洗干净。

2、取沙锅置火上,加入清水、姜片煮沸,放入乌鸡、料酒、葱结,用小火焖煮至脱骨。

3、放入白凤尾菇,加盐、味精调味后煮3分钟起锅即可。

(责编:杨绮琴 )

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