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怎么制作桃仁蛋

2017/7/28 16:10:11

桃仁为活血化瘀的常用中药,与蛋同用,不但增加营养,还可减轻桃仁润肠轻泻作用。骨软易患佝偻病的小儿食用桃仁蛋,有利保健。

原料:桃仁5粒,鸡蛋1个,面粉少许。

制作:将桃仁用温水泡,去皮,而后入锅炒熟,研碎备用;将鸡蛋竖起,在顶端轻敲一个洞,然后将桃仁末装入蛋内,用筷子搅拌均匀,用面粉加水封口,再用黄泥裹蛋,放炭火中煨熟,去黄泥和蛋皮即成。如火煨有困难,也可用烧开的盐水浸熟鸡蛋,不用黄泥裹。

特点:蛋液结成固体块,有桃仁配合,味香好吃。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:请问蜂蜜琥珀核桃仁如何制作呢?

将核桃仁倒入沸水中浸泡半小时,然后用牙签将黑皮去掉。倒入锅中加入白糖并注入清水(水量似桃仁熟时水便烧干为度。)用中火将其煮熟盛起。铁锅洗净置火上,倒入植物油烧至七成热时。

Q:跪求松花蛋最快最简单的制作方法?

你好,制作最简单的办法就是白灰和稻壳混在一起胡在鸭蛋上。有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。 松花蛋(鸭蛋)食物相克:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 松花蛋(鸭蛋)做法指导:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用,不宜存放冰箱。

Q:蒸鸡蛋怎么蒸?制作方法是什么?

第一步,准备一个小磁碗,一个鸡蛋,mL温水,味极鲜酱油一的酱油,少量的香油,所有的材料都准备好了。第二步是将鸡蛋放入碗中,用木筷搅拌均匀,将蛋黄和蛋液完全结合,倒入温水中,水温上下移动。放温水的目的是让鸡蛋羹更嫩更滑,快速搅拌水和蛋液。第三步,将蛋液与泡沫混合,用滤网过关,细致,碗上面包上的保鲜袋,用木签扎几只小眼。第四步,在蒸锅中加入冷水,水烧开,放入碗中,上气蒸8分钟,熄火在锅中炖2分钟。第五步,将蒸好的鸡蛋羹倒入味鲜酱油,即可食用少量香油。学会了吗?方法很简单,你为什么不试试?

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