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八宝素菜做法

来源: 凤凰中医 2017/7/27 10:33:28

菜 名:八宝素菜

主 料:白菜胆500克、肚肉250克、香菇25克、草菇15克、发菜5克、粟子75克、笋尖50克、腐竹30克、面筋30克、生油750克(耗100克)。

配 料:南乳汁、味精、精盐、芝麻油、淀粉水各适量。

做 法:

1、将白菜洗净切段,用温油溜炸捞起,沥去油后装入锅(锅里用竹篾垫底),香菇、草菇(去蒂)、发菜浸发洗净待用。

2、将粟子、笋尖、腐竹、面筋放进油鼎炸后捞起,逐样排在锅里,再把香菇、草菇、发菜也逐样摆入锅里,加入二汤、精盐、南乳汁、肚肉(片开炒香)盖在上面,放进蒸笼炖约30分钟,取出去掉肚肉,然后将各种物料分开逐样摆在餐碗里(发菜放在中间),白菜放在上面,再入蒸笼蒸热。上菜时,倒翻过碗,原汁下鼎煮沸,投入味精、芝麻油,用淀粉水勾薄糊淋上即成。

酱碟:香醋2碟。

特 点:嫩滑,爽口、浓郁。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:洛阳哪个治疗白癜风的医院比较好,患者能不能吃八宝粥呢?

八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。八宝粥的营养价值腊八粥不仅好吃,从营养的角度还非常健康。 因为国内各地的八宝粥做法不一,所以这味粥品的八种食材可以根据需求自行更改,当然这里并不是指那种超市直接购买来的罐头食品。白癜风患者可以自行搭配适合自己食用的食材,既能满足口福,也能辅助治疗白癜风,何乐而不为呢 总之,对于白癜风这种顽疾,饮食是相当重要的一部分,患者一定要好好把握自己的饮食,切勿让不合理的饮食导致病情的加重。

Q:八宝茶是什么茶,八宝茶的泡法

八宝茶以茶叶为底,掺有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之成效。.

Q:早餐经常吃罐装的八宝粥会有哪些坏处?

就我个人而言,瓶装八宝粥不能当早餐。因为,罐装八宝粥是经过高温蒸煮而成,维生素会受到损害,再加上许多添加剂,其营养就会受到影响,无法保证。八宝粥是甜的,假设控制成本,那样的话,必然会放糖精等甜味素。甜味素是特制的,纯度高,营养元素少。另外,为了增加保存期,煮沸后,使其自然口感依然保存,会放一些防腐剂。防腐剂对身体更有害。罐装八宝粥,偶尔做午餐,或者做晚餐还是可取的(比如出去坐火车),但是长时间吃,对身体有害!所以,建议大家不要早罐装八宝粥做早餐!

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