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膳食均衡≠叶酸充足

2017/7/25 16:45:39

含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性。中国人的传统烹饪习惯容易使食物中的天然叶酸含量丧失,食补的方式被大打折扣。所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。

如:

蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%;

煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;

盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。

因此一般从饮食中获得足够叶酸非常困难。中国育龄女性体内叶酸水平普遍较低。

据调查,中国育龄妇女膳食叶酸摄入量平均为266微克/天,如再减去50%~90%的烹调损失,估计摄入量不足200微克/天。远远不及中国营养学会对计划怀孕和怀孕女性叶酸每日400微克和600微克的推荐摄入量。

因此,仅靠日常膳食并非孕妇补充叶酸的最佳选择。此外,孕妇的营养状况良好并不能代表叶酸水平理想。即使是营养良好的妇女,孕期血清和红细胞叶酸含量还是会随妊娠进程逐渐降低。

因此,考虑到叶酸对你的孕期和胎儿的重要作用,你也就更应该服用叶酸补充剂。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:什么征兆不适合吃叶酸

你好,叶酸是女性孕期经常吃的药物,但有一些人群也不适合。比如一些女性对叶酸过敏,这种情况下,吃叶酸可能影响生命危险。他可以多吃新鲜的水果蔬菜,保证充足的营养,以及蛋白质,多吃鸡蛋牛奶,也可以吃一些动物的内脏,坚果,维持营养均衡也保证膳食纤维。有的患者服用叶酸会出现厌食的情况,也不宜大量服用。这种患者也可以从水果蔬菜方面摄入,对于他肉类鱼类蛋类,这些都要吃,才能保证营养均衡。希望我的回答对你有帮助。

Q:孕期怎样才能做到营养均衡?

怀孕期间最好少吃多餐,蛋白质、蔬菜、水果、杂粮、精粮、干果合理搭配。水果、蔬菜、谷物和蛋白质,能达到你所需的营养。一定要补充足够的钙-乳制品是一个很好的来源。还要吃大量的深绿色蔬菜,如菠菜,可以补充足够的铁,预防贫血。必须补充叶酸和维生素D。全麦谷物中叶酸含量较高,补充叶酸可预防胎儿神经管缺陷。喝足够的牛奶,确保每天至少晒几分钟太阳,以确保你有足够的维生素D,为保证孕期骨骼健康,促进钙的吸收。多吃水果,水果维生素C和维生素E成分很高,对孕妇和胎儿都有好处。

Q:德阳的癫痫病患者应吃什么?

癫痫病人应注意合理膳食,补充足够营养,在癫痫病人的漫长治疗中,某些西药会对消化系统带来影响,导致病人营养物质的缺乏或代谢障碍,在合理饮食外,多食蔬菜水果。米糠、麦麸含有维生素B6,所以应多食粗粮。鱼、虾、蛋、奶中含有丰富的维生素D,并能促进钙质吸收,绿色蔬菜含有丰富的叶酸、维生素K,所以癫痫病人不能偏食、挑食,必须全面均衡营养,合理饮食

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