蜂蜜是一种天然食品,在日常生活中,我们常以蜂蜜调味饮用,以达到保健美容的效果,它对人体健康是十分有益的。此外,蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成,可以被人体直接吸收,而不需要酶的分解,对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效,对少年儿童咳嗽治疗效果很好。
在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,能改善血液的营养状况。蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力,国外常用蜂蜜治疗感冒,咽喉炎。其次,蜂蜜可缓解神经紧张,促进睡眠,并有一定的止痛作用。并且,蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠,人体疲劳时服用蜂蜜,15分钟就可明显消除疲劳症状。
同时,研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。由此可见,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显着缩短排便时间,对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。蜂蜜还可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。