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苦瓜滚鸡脚汤做法

2017/7/12 13:33:55

用料 :

苦瓜 、鸡脚;清水、 鸡粉

食盐

做法:

1、准备食材:苦瓜和鸡脚。

2、将苦瓜用清水浸泡30分钟。

3、将鸡脚洗净,切去脚趾,放入煮锅中,倒入适量的清水。

4、盖锅盖,大火煮滚。

5、将水倒掉,再次洗净鸡脚和煮锅。

6、煮锅重新一次性注入适量的清水。

7、盖锅盖,大火煮滚后,关火。

8、整锅倒入电炖锅中。

9、盖锅盖,通电。

10、炖2小时,断电。

11、倒入煮锅中。

12、苦瓜去籽,切丝。

13、放入滚水中灼烫一下。

14、捞起,沥干。

15、放入煮锅中。

16、盖锅盖,大火煮10分钟。

17、加入适量的鸡粉,煮滚,即可关火。

18、盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦。

小贴士:

苦瓜要先灼烫一下,去草酸。

(责编:苏雅婷 )

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