夏季养生汤推荐的炖汤食谱大全
一、夏季炖汤食谱大全 蚕豆冬瓜豆腐汤的做法
原料：鲜蚕豆200克；冬瓜200克；豆腐200克；
调料：盐；香油；
营养价值：非常清淡鲜美的汤， 蚕豆、豆腐营养丰富，冬瓜消脂减肥，少油的健康烹调方式使这碗汤，无比清爽，极利瘦身。
蚕豆冬瓜豆腐汤做法和步骤：
1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。
2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。
3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。
蚕豆冬瓜豆腐汤饮食特点
冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒；豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。
蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。营养价值丰富，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
蚕豆冬瓜豆腐汤饮食禁忌
患有蚕豆病的人群绝不可进食蚕豆。
骨头汤是普通人都会做的汤，没有什么汤不养生，冠以养生之名，但只要你爱我愿。春季主风，肝热，肺胃不适。可以用排骨梨平果汤、肺火加百合雪耳、夏季排骨、海螺肉、鸡爪、苦瓜、枸杞汤来清热明火，秋季可以用排骨、海带、东瓜、黄豆汤来清洁干燥和护肤。冬天可以用黑豆、红豆、大枣、枸杞、排骨做汤，补肾气血养胃。
骨头汤是普通人都会做的汤，没有什么汤不养生，冠以养生之名，但只要你爱我愿。春季主风，肝热，肺胃不适。可以用排骨梨平果汤、肺火加百合雪耳、夏季排骨、海螺肉、鸡爪、苦瓜、枸杞汤来清热明火，秋季可以用排骨、海带、东瓜、黄豆汤来清洁干燥和护肤。冬天可以用黑豆、红豆、大枣、枸杞、排骨做汤，补肾气血养胃。
苦味宜多食，夏季经常吃些苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。如素有“菜中君子”美称的苦瓜，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能，食用苦菜时，将它的根、叶洗净，可拌可炒可做汤，味道苦中带香，是解暑开胃的佳肴，而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。
