竹笙具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。竹笙属生理碱性食品，能调节人体血酸及脂肪酸，对血管硬化、高血压、高血脂等中老年人常见病有显著疗效。竹笙富含胶质纤维，能刮油，而减少腹壁脂肪的积累，起到减肥作用。同时，有通肠防便秘之功，对细菌性肠道炎、老年人结肠病有特殊功效。并含有竹笙多糖，有防癌治癌之效。竹笙乃食、药兼用的理想天然保健食品，风味之鲜美，冠于诸菌。竹笙入馔，可以烹饪出各种名菜，宜荤宜素，烧、炒、焖、烩、蒸、扒、涮，乃至做汤，无不咸宜。

竹笙含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹笙的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;建议人群均可食用 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食; 竹笙性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。

竹笙含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹笙的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;一般人群均可食用1.肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食;2.竹笙性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。