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推荐6种山药食疗方

2017/6/20 17:01:12

山药营养成分十分丰富,含多种人体必需的氨基酸、蛋白质、淀粉、胆碱、纤维素、维生素A及钙、磷、铁、碘等矿物质。山药自古以来供药用,其性平,凉润,味甘而无毒,能健脾胃、补肺肾,主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精盗汗、小便频数。

山药,能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。传统名方如六味丸、八味丸、参苓白术散中皆有山药。山药最大的特点能够供给大量的黏液蛋白,对人体有特殊的保健作用。能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪沉积,达到减肥的目的。

山药粥

原料:山药30g,糯米50g,砂糖适量。 制法:山药去外皮,切片晒干。糯米与山药片一同置于砂锅内,用文火煮至粥开汤稠,表面有粥油为度,然后放适量砂糖,早晚餐温热服食。

功效:健脾养胃,补肺益肾。适用于妇人白带过多,小儿营养不良,肺虚久咳等病。

山药汤圆

原料:山药50g,糯米500g,白糖90g,胡椒粉少许。

制法:先将山药捣成粉,放人蒸锅内蒸熟,加白糖、胡椒粉,调成馅备用;糯米泡后磨成汤圆粉,加入山药馅包成汤圆,煮熟即可食用。

功效:补益脾肾,适用于脾虚食少和肾精亏损等病症。若是糖尿病患者,则不用糖。

山药面

原料:山药粉1500g,白面粉3000g,豆粉200g,鸡蛋10个,水和盐适量。

制法:先将山药粉、白面粉、豆粉一同放人盆中,加入鸡蛋、水和盐,揉成面团,擀成薄面片,切成面条,煮熟食用。

功效:适用于脾虚,泄泻,慢性痢疾,遗精,带下,小便频数者。

山药酒

原料:山药1O0g,山萸肉30g,五味子、人参各10g,白酒1250mL。

制法:将四味药切碎,置容器中,加入白酒,密封浸泡15天后,过滤去渣即可饮用。每次饮15~20mL,每日2次。

功效:健脾胃,益精髓。适用于体质虚弱,头晕目眩,心悸怔忡,失眠多梦,遗精,早泄,盗汗等。上方如不用人参,可换用灵芝。

山药丸

原料:山药、白术各30g,人参1g。

制法:将上述原料共为细末,面糊为丸,如小豆大。每服30丸,每日2次,食前用温米汤送服。

功效:治脾胃虚弱,不思饮食。

山药饼

原料:山药1O0g,白茯苓1O0g,干面500g,油、葱、精盐、水各适量。

制法:将山药、白茯苓共研细末,葱末、精盐共掺入干面中,和水揉圆饼,下锅煎。

功效:治小便频数、糖尿病等。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:宝宝积食了,有什么天然食疗方,消食健脾超牛的吗?

宝宝积食了,天然食疗方可起到消食健脾作用的是,食用山药制成的辅食,例如山药泥等。 山药是一种天然的植物根茎,是一种常见的食物,具有一定的药物功效和食疗功效。常用于一些脾胃虚弱的人群,尤其是进食后消化不良、腹胀等小儿,可以将山药加工烹饪制作后食用。

Q:热力烧伤如何食疗

热力烧伤的食疗:1,火毒伤津宜食清热解毒之品,如荷叶、番茄、百合、莲心、苦瓜、丝瓜、黄瓜、茄子等。食疗方:莲子百合粥、皮蛋瘦肉粥。2,阴伤阳脱宜食益气护阴之品,如扁豆、山药、木耳、百合、鸭、鹅、藕等。食疗方:山药玉米粥、山药扁豆饭(鲜山药、扁豆、陈皮、大枣)。3,火毒内陷宜食清营凉血之品,如香蕉、西瓜、芹菜、白菜、茭白、苦瓜等。食疗方:芦薏绿豆汤(芦根、薏苡仁、绿豆)。4,气血两虚宜食补气养血之品,如黄芪、阿胶、红糖、大枣、糯米、老鸡、乌梅、胡萝卜、龙眼肉、菠菜等。食疗方:银耳红枣汤。5,脾虚伤阴宜食益气健脾之品,如马铃薯、香菇、山药、栗子、鸡肉、芝麻等。食疗方:黄芪炖鸡、鲫鱼参汤(太子参、玉米、煎好的鲫鱼和姜片)。

Q:化学烧伤如何食疗

化学烧伤的食疗:1,火毒伤津宜食清热解毒之品,如荷叶、番茄、百合、莲心、苦瓜、丝瓜、黄瓜、茄子等。食疗方:莲子百合粥、皮蛋瘦肉粥。2,阴伤阳脱宜食益气护阴之品,如扁豆、山药、木耳、百合、鸭、鹅、藕等。食疗方:山药玉米粥、山药扁豆饭(鲜山药、扁豆、陈皮、大枣)。3,火毒内陷宜食清营凉血之品,如香蕉、西瓜、芹菜、白菜、茭白、苦瓜等。食疗方:芦薏绿豆汤(芦根、薏苡仁、绿豆)。4,气血两虚宜食补气养血之品,如黄芪、阿胶、红糖、大枣、糯米、老鸡、乌梅、胡萝卜、龙眼肉、菠菜等。食疗方:银耳红枣汤。5,脾虚伤阴宜食益气健脾之品,如马铃薯、香菇、山药、栗子、鸡肉、芝麻等。食疗方:黄芪炖鸡、鲫鱼参汤(太子参、玉米、煎好的鲫鱼和姜片)。

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