很多人在春夏季因天气炎热，变得非常燥。其实，这很有可能是因为体内肝火太旺盛。肝火旺应该怎么办？灭肝火吃什么好？今天就为大家介绍关系消灭肝火的相关知识。
天热肝火旺
为什么一到春天就容易肝火旺盛呢？从中医的角度看，春天在“金木水火土”五行中属木，而肝脏在五脏中也属木，因此，春天与肝相对应，也有“春气通于肝”的说法。也就是说，春季是肝气最为活跃的时候，因此，春天一到就更容易出现肝火上炎的情况。
除了春天，夏天气温高，很多人也容易出现肝火旺的情况。
一般情况下，肝火旺的人常常会出现舌质红的情况，同时伴有面红耳赤、头痛、头晕、急躁易怒、睡眠欠佳、心烦意乱等症状。日常生活中，爱吃辛辣、精神压力大、爱发脾气、肝肾阴虚的人，肝火更容易旺起来。
灭火实虚有不同
同样是肝火，要想灭火，必须找到方法。
灭实火关键要清肝
其中，灭实火主要以清肝为主。中医认为，“肝主情志”，生活中要注意调整好情绪。“怒伤肝”，三国时的周瑜大怒之下剑伤迸裂、倒地而亡，就是“大怒伤肝”的典型案例。因此，当情绪不舒畅时，尽量找一个可以诉说的人，不要硬憋在心里。我们常说的“常开怀”，多做自己喜欢做的事情，多与乐观幽默的人士交往，可以有效地畅达肝经中的郁气。另一方面，日常饮食要少吃辛辣，多吃些清火的食物，比如冬瓜、菊花等。
下面再专门为大家推荐几道清肝火的食谱：
菠菜猪肝汤
材料：菠菜、猪肝。
做法：将猪肝洗净滤去血水后切片；切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净；猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次；锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水（高汤更好）；水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。
功效：猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，还能有效去除肺火，清热解毒。并且猪肝里面含有非常丰富的蛋白质和动物性铁质，可以调节内分泌失调，促进人体新陈代谢，有效美容养颜。菠菜具有非常强大的滋阴润燥、舒肝养血等作用，菠菜是秋季里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜还利于顺通肠胃，促进身体排毒。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。
银耳莲子粥
材料：银耳、冰糖（三两左右）、枣子、莲子、枸杞。
做法：银耳用清水泡开，莲子需要中间无芯的，将银耳、冰糖、枣子、莲子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，不断搅锅，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效：银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品，还能帮助有效降肝火，平衡分泌。
太子参百合瘦肉汤
材料：太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。
做法：瘦肉洗净，切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
功效：太子参补肺健脾，益气生津；百合可润肺止咳、清心安神；罗汉有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
菊花粥
材料：菊花15克，粳米100克。
做法：将菊花洗净，粳米淘洗干净；菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。
功效：该粥具有散风热、清肝火、降血压的功效，特别适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等症的人群食用。
冬瓜鲩鱼汤
材料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。
做法：将鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将冬瓜去皮、瓤，切成块。炒锅加油烧热，放鱼稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味，加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。
功效：清热解毒、利水消肿，平肝，祛风、除热。用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。
川贝母梨糖水
材料：川贝母，梨，冰糖适量。
做法：川贝母捣碎成末，梨削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
功效：对肝火上升所导致的头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛有很好疗效。
虚火以调养为主
相比实火，清虚火除了食物调养外，还要辅助强肝肾以进行“内调”。
一方面，要坚持适量运动。在春暖花开的季节，不妨多出去走走，既能让人气血通畅，又可怡情疏肝。另一方面，多按“保肝”穴位。太冲穴（位于足背侧，第一、二跖骨结合部之前凹陷处）、足三里（位于小腿前外侧，外膝眼下四横指处）、三阴交（位于小腿内侧，脚踝内侧突出的骨头尖上方4横指处）等穴位都有很好的清肝补肾作用，每晚睡觉前按摩这些穴位或用拳头反复敲打穴区，每次5分钟左右即可。
要想扑灭肝火，大家可以试试上述方法哦！
