紫苏生姜红枣汤

材料：紫苏叶10克、红枣15颗、生姜3块、调料适量。

做法：①将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。②30分钟之后，要将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来，然后再把枣挑出来放回锅里继续用文火煮15分钟，15分种之后，汤就做好了。

功效：具有暖胃散寒、助消化行气之功效。

鹌鹑党参健脾汤

材料：鹌鹑1只、党参15克、淮山药30克。

做法：鹌鹑、党参、山药洗净后同放锅内，加清水800毫升，煮至鹌鹑熟即可。

功效：鹌鹑具有补益脾胃，对于脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良，都有补益胃气之功效，男女老幼皆适宜。

胡椒猪肚汤

材料：猪肚1个，排骨640克，白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜80克，水20杯，盐或味精适量。

做法：①将猪肚切去肥油，用少许细盐擦洗一遍，并腌片刻，再用清水冲洗干净，放入热水锅内拖过。②将白胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味食肉饮汤。

功效：具有健脾益胃，补中益气之功效，针对虚寒性之胃、十二指肠溃疡患者有一定的治疗效果。

（责编：陈晓 ）