火锅一年四季都是人们的最爱，走在路上发现火锅店都是生意兴隆，但是糖尿病人看到这种常见却又爱又恨。糖尿病人想要好好的享受火锅的美味，但是有害怕不小心吃到什么东西会加重病情，一直左右为难。那么，糖尿病人能吃火锅吗？

糖尿病可以吃火锅吗？

专家指出：糖尿病人吃火锅时只要注意一些细节是能够吃的！

其实吃火锅是有一定作用的。最大的好处是为平衡膳食、食物多样化奠定了基础。火锅所用的材料比较多，少说也有7～8种。糖尿病热门吃火锅注意以下几个问题：

第一、要注意食品安全问题。有些人涮火锅讲究嫩，火候掌握不好，肉类没完全熟就捞出来吃，就会造成胃肠道不适，拉肚子。

第二、要注意时间问题。涮得时间如果过长，营养素含量就会下降，尤其是维生素C的破坏比较严重。

第三、要注意荤素搭配的比例问题。一般涮火锅的顺序是先肉后菜，这样对于糖尿病患者来说，其实是不提倡的。

（责编：陈晓 ）