乙肝病人吃什么蔬菜好？

大蒜：性辛温，味辣。含维生素A、维生素B1、维生素C等，具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

空心菜：性甘平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

荠菜：性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。可缩短凝血时间，具有止血功效。

包菜：性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E。

蘑菇：性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。其多糖有调节免疫、抗肿瘤作用。

木耳：性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。

乙肝病人要注重饮食调理

海藻：性寒味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。

胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原，亦含挥发油。

（责编：陈晓 ）