枸杞人参泡酒的功效

1、人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子，能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力；用酒浸药，使用效成分溶出更全，且能活血通经；冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。

2、用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好的疗效。

3、无病常饮，亦有强身益寿之功。

4、宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者使用。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

枸杞人参泡酒的方法

材料：枸杞汁100克，人参20克，地黄汁100克，麦冬汁60克，茯苓30克，甜杏仁30克，白酒3斤。

做法：

1、将人参、茯苓、杏仁3药加工切碎，放入酒坛内。

2、倒入三汁（枸杞汁，地黄汁，麦冬汁）。

3、再加白酒，密封浸泡10天，每天摇动数下。

4、开封后，过滤去药渣，装瓶备用。

（责编：陈晓 ）