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肾结石饮食要减少动物蛋白 肾结石如何饮食?

家庭医生在线 2017/3/9 10:07:53 举报/反馈

肾结石对身体造成的危害比较大,所以要积极治疗,在治疗的同时也要注意饮食,生活中我们应该多喝水,少喝啤酒,尤其是在夏季,避免导致体内的草酸过度。导致结石的出现。出现了肾结石之后,患者感觉到排尿困难,而且还会影响到休息,我们应该注意一些饮食方法,那么,肾结石患者如何进行饮食呢?

肾结石饮食:减少动物蛋白摄入、少吃草酸食物

首先,肾结石患者在保证能量平衡的基础上应减少动物蛋白的摄入。对有家庭性高尿酸尿或有痛风的病人,可将蛋白质的摄取入量限制为1克/千克体重。饮酒量增加时,尿中钙和磷的含量以及血中尿酸的含量都增加,结石形成的危险也增加。对膀胱结石病人,饮食中应增加奶制品和磷。大量服用茶和果汁也会增加尿中草酸的排泄。大量饮水可以达到利尿的目的。理想的饮水量的标准为达到夜间相对密度(比重)低于1.105。

其次,少吃或不吃含草酸多的食物。食物中的草酸是形成草酸钙结石的主要成份,含草酸多的食物以菠菜最高,结石病人吃菠菜会形成大量的草酸钙结晶。特别应该指出的是,与其他食物相比,菠菜中草酸在肠道内吸收的比例又是最高的(达85%)。进食菠菜后2~4小时尿草酸的排泄达到高峰,8小时可增加草酸20~50毫克,接近正常人24小时尿草酸的含量。因此,原则上讲所有草酸钙结石病人都应该禁食菠菜。

既然菠菜含草酸这么高,那么是不是说就不能吃菠菜呢?北方人用烫食的方法是值得借鉴的,先将菠菜用开水烫一下,然后把菠菜捞出来,再进行烹调。经测定,这样可以把菠菜中50%的草酸先处理掉,大大减少了菠菜中草酸的含量。还有一种办法可以既吃了菠菜又不增加尿中草酸的排泄,那就是吃菠菜豆腐汤。

豆腐是很常见的一种豆制品,深受群众的欢迎。但是,豆腐中含大量的钙,摄入豆腐会显著增加正常人和肾结石病人尿中钙和尿酸的排泄,从而增加尿石形成的危险。因此,肾结石病人应该严格限制豆腐的摄取入。菠菜含草酸多,肾结石病人同样应该严格限制菠菜的摄入。那么肾结石病人能不能吃菠菜豆腐汤呢?我们说,完全可以。只要比例合适,正好使豆腐中的钙与菠菜中的草酸在肠道里起化学反应,形成不易溶解的草酸钙,随大便排出体外。这样,既吃到了菠菜豆腐汤,又解除了害怕形成草酸钙结石的后顾之忧,真是两全其美。

肾结石饮食调理方

引起肾结石的病因跟饮食是有一定关系的,因此患上肾结石的时候,一定要多加注意自己的饮食。那对于肾结石患者来说,吃什么对病情好呢?下面就来让我们看一下吧。

1、核桃仁粥

取核桃仁50克。先将核桃仁洗净捣碎,与淘洗清洁的粳米一同入锅,加水500克,先用旺火烧开,再转用文火成熬稀粥。温热食用,旱晚各服一次。具有养脾胃,补肾固精,消石通淋的功效,适用于肺肾两虚,气短喘嗽,腰膝酸痛,脚腿无力,老年便秘,失眼忘记,泌尿系统结石,小便白浊等症。长期服用能延年益寿。但痰热咳嗽、便溏腹泻者均不宜服用。

2、金钱草薏苡仁粥

取金钱草30克,薏苡仁90克。将金钱草加水煎取药汁一碗,薏苡仁煮粥3碗,两者和匀即成,随意食用,具有利尿,排石,通淋的功效,适用于尿路结石。

(责编:郑梦雪 )

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