韩式辣白菜豆腐汤的做法:
食谱原料:
南豆腐250克,辣白菜100克,青红尖椒1个,色拉油20克,韩式辣椒酱20克,鸡精适量。
工艺做法:煮
配菜专区:汤的做法
菜谱属地:韩国料理
制作方法:
1、豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块;辣白菜切成小片;青红尖椒斜切成圈。
2、石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热;油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下;然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀。
3、加入韩式辣椒酱;加入半锅水,搅拌均匀;待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块;拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加少量鸡精调味,即可关火。