喜欢吃素的老人不在少数,可是长期吃素对老人的身体来说却不一定是有益的。这不,泰州的刘老汉最近就吃素吃出毛病来了。
春节前,泰州刘老汉因腹部疼痛难忍,进入泰州市第四人民医院就诊,经查其胆总管内有结石,因结石较大,胆总管被“堵死”。院方成立专业团队,为刘老汉施行了微创手术,从其体内取出了数颗结石,其中最大一颗有鸽子蛋大小。目前,刘老汉正在恢复中。负责对刘老汉手术“主刀”的肝胆外科仲发银主任介绍,病人结石形成原因较多,但与其长期吃素有关。
整个手术延续了两个多小时。让医务人员惊讶的是,最大的一颗结石呈长方形,如鸽子蛋大小。仲发银感慨,他从医30多年,还是第一次见到这么大的胆总管结石。手术取得了成功,目前病人正在进一步恢复中。
据刘老汉介绍,由于孩子不在身边,家中常年就他和老伴两人,所以日常饮食也比较简单清淡,主要以素食为主,荤菜吃得少。仲发银介绍,结石形成的原因较多,但与饮食存在关联。与胆囊结石“吃得太好”不同的是,胆总管结石恰恰是一种“清贫病”,由于病人长年偏素食,食物中缺少油脂,造成胆汁分泌少,胆管缺少“冲刷”和“清洗”,一些杂质等就容易在管内积集,积石便容易形成,因此市民在饮食中应该荤素搭配,不要吃得太素。
吃素一直是很多养生达人所提倡的,如何愉快健康地吃素——
中国中医药学会庄乾竹从中医角度建议,辨清体质来吃素。为了远离高血脂、肥胖,越来越多的人对素食情有独钟。然而,摄入足够的果蔬并非就一定会健康。这是因为人的体质有气虚、血虚、阴虚、阳虚之别,果蔬有寒、热、温、凉之异,如果不考虑个人体质而一味地追求多吃果蔬,常会适得其反,只有按体质进食,方可事半功倍。
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