在家自行煎煮中药时会有人担心中药不干净，煎煮前想用水清洗一下，这样的做法是完全错误的。在煎煮中药前可以用开水泡，但是不能用水清洗哦。下面为大家来解答一下这是为什么吧。
煎煮中药前不宜洗
水洗可使粉末类药材丢失。中药中有不少药材是粉末状的，如桃仁、龙骨、滑石粉等，如果用水洗，会造成这些药物的流失。
水洗可致部分药材辅料丢失。有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，而这些辅料易溶于水中，若用水冲洗，可导致部分辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。
水洗可使药材的水溶性成分丢失。不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分有效成分，导致药效降低。
煎煮中药前可用开水泡吗
中药所含的蛋白质遇沸水会因骤然受热而凝固，并使细胞壁硬化，外层形成紧密的胞膜，阻碍内在成分充分溶出。中药所含高分子物质，遇沸水后易形成胶体，亦不利于有效成分渗出。中药切制、粉碎时，表面所留粉末因突然受热而糊化，阻碍药材毛细管通道，使水分难以渗入，成分溶解后又难以向外扩散，最终影响成分煎出。
芳香性中药，如薄荷、紫苏、广木香、砂仁、豆蔻等，含挥发油及挥发性物质，遇热易挥发，则不仅忌用沸水泡，煎煮时更应后下。一般而言，中药煎前多用凉水泡，泡30分钟左右；但有实验提示，中药煎前浸泡的最适水温为40℃～50℃，此条件既使药材湿润充分膨胀，又提高有效成分煎出率。
还有一个最常见的疑问就是哪些中药可以冲服呢？
可以冲服的中药有哪些
冲服主要是针对一些不能用水煎熬的粉末状药物，一般较为贵重且用药量比较小，如羚羊粉、琥珀面、三七粉、珍珠粉等，放入煎好的药液里，摇匀后服下：也可将粉剂直接放在口中，用煎好的汤药冲服。
将一些液体药，如竹沥水，对入已煎好的中药里一起服用；或将另煎的药液对入已煎好的中药里一起服用，如人参，另煎后对入药液中服用。
正确的煎煮中药，才能更好的发挥药效哦。
