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红枣的正确吃法

转载 来源: 99健康网 2016-10-30 11:41:15

红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。下面我们就一起来看下吃红枣的禁忌吧!

吃红枣竟然也会中毒?

1、红枣+大葱:易导致消化不良

红枣能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神。大葱能去腥除腻,还可以刺激消化液的分泌,增进食欲。

但是两者结合起来易导致消化不良。再者,中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大。

2、红枣+海蟹:容易患寒热病

海蟹与红枣相克,同食容易患寒热病,至多间隔2小时才可以吃。

3、红枣+动物肝脏:破坏维生素

红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子极易使其它食物中,所含的维生素C氧化而失去功效,故红枣不应和动物肝脏同时食用。

4、红枣+牛奶:影响蛋白质的吸收

吃枣后,不要马上吃高蛋白食品,如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块,不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。

5、红枣+玄参:功能相克

玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用,能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物,因此可以预防和治疗温热病。

大枣味甘性温,具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃,因为二者的功效和作用完全相反。

红枣的正确吃法

红枣的食用方法有很多,蒸、炖、煨、煮均可。最常用的方法是将红枣煎水服用,这样既不会影响保肝的药效,也可以避免生吃所引起的腹泻。将10~30克红枣洗净,并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出,然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣,做成枣粥食用。另外,将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较常见的方法。

1、红枣茶

材料:红枣12颗;茶叶8克;红糖适量。

做法:首先将处理干净的红枣与茶叶放入锅中,并加入清水与红糖一起煮,直到红枣熟软为止。把茶叶过虑掉,饮煮好的茶汁即可。

功效:补血,健脾胃。

2、红枣当归粥

材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。

服法:每日早晚温热服用,10日为1个疗程。

功效:红枣当归同煮粥具有补血,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:你好我每天饭后生吃3个红枣,但是吃完总感觉胃不舒服,是不是枣
苏玉凤 主治医师 滁州市第一人民医院

你好,根据你的描述,红枣具有温补脾胃的作用,最好熬红枣姜汤食用,根据你的症状,你可能存在胃炎的情况,建议医院做个胃镜检查,在医生指导下采用中医中药调理脾胃,不要盲目食用红枣温补。

Q:人一天吃几颗红枣为宜。
刘杰 副主任医师 广州医科大学附属第一医院

红枣是一种很好的食物,由于其具有一定的滋补功效,所以很多人都喜欢吃,但是需要注意的是,红枣的食用方法或者用量不正确的话,不仅不能滋养气血,可能还会给身体带来其他的影响,所以食用红枣的时候需要特别注意,每天食用的量最好是控制在10颗以下,另外睡前最好不要吃红枣。

Q:红枣的吃法
赵骞康 主治医师 天津市职业病防治院

干红枣 干枣虽经过晾晒,维生素有所损失,但铁含量反而上升了。熟食干枣可以使营养物质更好地得到释放,并更容易被人体吸收。干枣洗净后蒸煮、熬汤、放入米饭一起煮成饭等,都是不错的方式。干大枣为滋补佳品,营养丰富,但不应食用过多,一天应不超过7颗。 大枣怎么吃最营养? 大枣能调节气血,促进血液循环,调节内分泌;安神助眠并且护肝抗肿瘤,无论是美容养颜还是保养身体,都具有绝佳的功效。但要发挥大枣的功效,一在坚持(坚持每天都吃);二在吃法(不同吃法有不同奇效)

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