手术可以作为早期局部病变的食管癌的治愈方法，对于中晚期有远处转移的食管癌患者已无法达到治愈标准。病理分期是食管癌患者生存最重要的预后因素，对于Ⅰ期食管癌患者手术切除后总的5年生存率为80-90%，甚至90%以上，肿瘤局部区域达到晚期(Ⅲ和Ⅳ期)的患者5年生存率则不到15%。食管癌微创治疗贯穿于食管癌治疗各个时期：早期食管癌采用内窥镜局部切除，可以保持食管完整，保证患者的生活质量；中期食管癌主要采用微创切除术，微创切除术能减少疼痛、不适等一些手术并发症。早期食管癌治疗率最高可达90%。同时，可以做手术、局部晚期食管癌5年生存率可达50%。

食管的癌治愈率，根据你的描述，食管癌分为三期，具体治愈率要根据分型以及分期进行判定，食管癌的分布也是因素之一，食管癌的治疗结果因病期的早晚相差非常悬殊，以手术治疗为例，早期癌5年生存率90%左右，而中晚期癌5年生存率降到20%~30%。

目前治疗食管癌主要是通过外科进行治疗，但是导致的并发症多，死亡率高，五年生存率低。生存质量差；同步化放疗的进展较快，RCT证书与外科治疗效果相当；而新辅助治疗得到了逐步的认同，越来越多的证据支持术前新辅助治疗。随着医学科技的发展，食管癌外科治疗也取得了明显的进展： 、根治性淋巴清扫，逐步得到医务人员的认同，提高远期生存率但增加并发症，二野是标准。三野是目标； 2、微创外科，逐步在全国推广，减少肺部并发症，提高淋巴清扫效果，开展单位不断增多； 3、根治性淋巴清扫和微创外科相结合，是未来食管癌外科治疗的发展方向，根治性淋巴清扫是提高远期生存率，微创外科减少并发症提高生存质量。