吃什么能够养肝呢？世界上的肝病患者越来越多了，因此不少人开始注重养肝护肝了。那么你知道怎么来养肝吗？小编推荐几种有效的养肝食物。
肝脏可以说是我们#!重要的器官，它承载了体内所有毒素的排放工作，一旦肝脏受损，那么毒素一时无法发出，会在我们体内慢慢堆积造成严重的后果。所以说，养肝护肝是我们每日必做的工作，那么你知道如何保护自己的肝脏吗？吃什么养肝呢？养肝应当首选食疗，不到万不得已#!好不要采用药物来治疗。下面介绍几款具有养肝效果的食疗。
养肝食疗
1、田螺汤
材料：田螺，番茄，豆鼓，白糖，葱姜盐还有少量的油。
做法：
（1）先把两个田螺跟豆鼓两个主菜洗干净切块切丝。
（2）番茄，姜切片，葱切段。
（3）把切好的姜，葱还有洗好的豆鼓爆炒出香味。
（4）炒出香味之后放入田螺。盐还有白糖再放入清水开煮。
（5）煮沸之后放入番茄以及剩余的豆鼓煮10分钟左右即可出锅。
2、山药甲鱼汤
材料：山药，枸杞，女贞子，地黄，陈皮以及甲鱼，盐跟味精。
做法：
（1）把甲鱼切成一块一块的然后洗干净，记住龟壳不要丢掉，它的药用价值可高了。
（2）把山药，枸杞，女贞子，地黄，陈皮连同切好的甲鱼一起放入锅中炖煮。
（3）30分钟之后加入盐跟味精调味一下即可。
3、 鱼腥草红烧鲫鱼
材料：鲫鱼，鱼腥草，豆瓣酱，葱姜蒜，料酒，味精，白糖，水淀粉，高汤。
做法：
（1）先把鲫鱼的各种内脏清洗干净，然后鱼身有规则的割一割；用盐还有料酒以及葱姜汁腌制30分钟。
（2）把鱼腥草切段，豆瓣酱切碎备用。
（3）把鲫鱼油炸一下，捞出沥油。
（4）把豆瓣酱，葱姜蒜爆炒一下，#!好炒出香味，然后放入高汤，鲫鱼还有鱼腥草煮沸。
（5）煮沸之后再把盐还有味精，白糖放入，转小火煮熟。
（6）把鲫鱼跟鱼腥草捞出了，用水淀粉勾芡一下。
4、海蜇伴莴苣
材料：鱼腥草，海蜇，莴苣，盐，酱油，葱姜蒜，醋。
做法：
（1）把鱼腥草跟海蜇都清洗干净。
（2）把海蜇煮熟之后切丝，姜葱也一样切一切。
（3）莴苣摘洗干净，切丝腌制30分钟左右。
（4）把所有的材料，也就鱼腥草，腌制的莴苣还海蜇，盐，酱油，葱姜蒜放入盆子里面搅拌。
以上四款食疗可适用于各种肝病患者食用，常吃绝对对肝脏的健康有帮助。
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