说起枇杷，人们不仅想到枇杷的果肉鲜美，也容易联想到咳嗽。枇杷具有止咳的功效，枇杷和冰糖一直做成冰糖枇杷水更是人们常用的治疗咳嗽方法。此次之外，冰糖枇杷水的作用还有哪些呢？我们一起来详细了解一下。

冰糖枇杷水的作用

枇杷其实是有很大的药用功效的，它是味甘、性凉，入肺、胃经，枇杷有止咳化痰、和胃、清肺降气等作用。古籍里就有记载了枇杷叶煮水的各种功效。如今更是经常被中医用于肺热咳嗽的治疗，民间也通常把枇杷煮水作为治疗各种疾病的偏方。

润肺、止咳：中医认为，枇杷性凉，味甘酸，有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。冰糖枇杷的功效对慢性肺病及肺燥咳嗽患者特别有效。对于慢性支气管炎患者，可以每天吃三四个冰糖枇杷，能够收到润肺、化痰、止咳的效果，是非常好的养肺办法。

防癌、消脂：现代医学证明，枇杷中含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维等营养元素，其中的多酚氧化酶可防止细胞老化，预防癌症与疾病的发生。枇杷中由于富含膳食纤维及矿物元素，可祛除人体内多余的脂肪。

预防感冒：常吃冰糖枇杷不仅能润肺止咳，而且能预防四时感冒，这是因为枇杷中富含苦杏仁苷，其含量在水果中仅次于杏仁。冰糖枇杷适用于咽干热渴、咳嗽呃逆等病症。

帮助消化：枇杷中富含多种有机酸，它们可以刺激消化器官中消化腺的分泌，具有提高食欲、帮助消化等功效，如果小儿食欲不佳，可以让其每天食用3-5颗冰糖枇杷。

冰糖枇杷水的做法

主料：枇杷 适量

辅料：冰糖 适量，水 适量

1、枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净。

2、一切两半，取出果核不要，果核处的白色内膜也撕掉，还有果蒂处的黑眼也取干净。

3、锅中加入枇杷果三倍的水。

4、放入冰糖，中火煮5、6分钟，待果肉变软即可，晾凉后就可以食用了。

（责编：苏雅婷 ）