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燕窝炖银耳怎么做呢

转载 来源: 太平洋亲子网 2016-5-24 19:49:47

对于女性朋友来说,燕窝是很好的一种食物,由于就单一的燕窝往往对于不同的口味需求是不同的,往往人们会在日常的生活中,在燕窝中加入其它的一些食物,但对煮法也是要注意的,那么燕窝炖银耳怎么做

燕窝炖银耳怎么做

燕窝炖银耳的做法:将银耳用温水泡开,将银耳去蒂洗净。把燕窝放入冷水里发6-7小时。把燕窝撕成一条条把水捞干待用。泡燕窝的水不要倒掉,可以用来洗脸,美容的。西洋参片用清水浸透。将处理好的西洋参片、银耳、燕窝一起放入炖盅内,加入清水炖一个小时。将炖好的燕窝银耳盛出并加冰糖条味即可。西洋参可补气养阴,与有很好美肤效果的燕窝和银耳同炖,确实是极尽养颜功效的佳品。

传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地,品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂。

怎样选购优质的燕窝

1、看:燕窝中间为丝状结构,燕角部位是片状结构。纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。燕窝的颜色、盏形及浸泡后有没残余细小羽毛。屋燕产的白燕(官燕)颜色是象牙白,不是非常白(颜色很白的官燕一定是用双氧水等化学物清洗过的)。盏形很薄,而且有去除羽毛杂质后的大小缝隙,燕囊也较小,燕脚修剪得很小。目前市面上消费者口碑最好的老牌燕窝是北京同仁堂和福临门,这两家品牌都是源自印度尼西亚以及马来西亚的优质上乘燕窝。如果是送礼,可以选择同仁堂的,包装比较漂亮,但是价格贵很多。如果是自己家人用的,选择福临门的较为实惠,质量也很好。

2、摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货。用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了,如果还有很好弹性那就假了。

3、烧:用火点燃干燕窝片,有飞溅火星,这是蛋白质燃烧结果,灰烬是黑的,不是网上误导的白灰。

4、闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货。

(责编:苏雅婷 )

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