糖尿病是生活中非常多见的疾病，而且如今患上该病的人是越来越多了，这跟人们饮食方式的改变有很大的关系。所以预防糖尿病的发生，需要从饮食方面入手，下面就为大家介绍一下如何饮食可以预防糖尿病的发生。
如何预防糖尿病发生
菜肴少油少盐
糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
”多吃肉、少吃饭“并不科学
有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖。糖尿病病人每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
进餐定时定量
注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。
无糖糕点也要控制
虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃；糖尿病病人须忌食糖（白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖类制品（蜜饯、 水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯）。这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。
控制脂肪类和蛋白质的摄入量
人体胰岛素分泌不足引发的糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱易形成糖尿病，所以多脂类和高胆固醇食品的摄入须限制，以免加重脂质代谢紊乱，引发高脂血症。糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量摄入蛋白质会增加肾脏负担，糖尿病病人应适量摄入蛋白质。
低钠高纤维素饮食
高钠饮食容易增加血容量，引发高血压、糖尿病并发症。糖尿病病人宜低钠饮食（五谷杂粮，发菜，绿色蔬菜等），每日食用利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重。
忌辛辣食物
糖尿病病人进食量大易饥饿、燥热、阴虚，患者常吃辣椒、生姜等辛辣食品，易耗伤阴液，加重燥热，所以糖尿病病人应禁食此类食品。
多食用粗粮
糖尿病病人在日常的生活中，应多食复合碳水化合物和粗粮，含高纤维的蔬菜、豆类等更应多摄入。糖尿病病人对麦芽糖、蔗糖等单糖的食物要尽量控制。
远离烟酒
糖尿病病人若长期喝酒会血糖降低，诱发低血糖；长期抽烟会使血糖升高，能诱发血管痉挛，损害血管内壁，可引发冠心病、心肌梗死等严重并发症。
少吃酸性食品
糖尿病病人要少食谷类、鱼、肉等食物，这些看似不含有机酸的食物在人体内分解后会留下酸性物质，对糖尿病病人不利。多吃蔬菜水果能使体液呈弱碱性。尤其是生菜，对糖尿病病人有益。
适当选用零食
我们建议应选择低升糖指数、低脂肪和高纤维的健康小食品。另外，也可以把一些水果当作零食，如杨桃、猕猴桃、火龙果、西红柿、黄瓜、柚子等，这些水果对血糖的变化影响不是很大。另外，要注意不要含吃淀粉多的零食，比如薯片之类。油炸食品，也不宜多吃。
