肝硬化这种疾病，很多的时候肝硬化是吃出来的，也就是人们常说的病从口入，所以当肝硬化发生在身边以后，除了及时治疗以外，还要特别的注意自己的饮食，接下来让我们一起看看该病患者可以多吃的食物有哪些。
适合肝硬化患者的蔬菜：
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素a原（胡萝卜素），亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素a水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿；瓜子可消痈肿，化痰止咳；瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素b1、维生素b2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
适合肝硬化患者的食物：
一、水果类的食物有：葡萄、荔枝、香蕉、菠萝等等，肝硬化患者适合吃这些水果。但考虑到肝硬化这一特殊病种，建议肝硬化患者食用水果时尽量以软、无刺激为主（榨汁最好）；水果中多数都含有丰富的维生素，经常食用对人体是有益的，但不可代替主食。
二、酸性类的食物中，患者可以吃的有酸奶、乌梅、山楂、食醋、五味子、白芍等。
三、具有很好滋补性的食物，适合肝硬化的食物有哪些？蜂蜜、蜂乳、枸杞红枣、核桃、花生、桂圆、蜂蜜等。
四、优质蛋白食物：有大豆、豆腐、猪肉、猪血、动物肾脏等。
五、蔬菜类的食物有菠菜、小白菜、胡萝卜、卷心菜、冬瓜等等，由于肝硬化患者都会有消化不良、门脉高压等不好的情况，所以在食物的选择上要注意以软、烂为佳。
患上肝硬化以后一定要多注意自己的饮食，饮食方面的得当、合理就会让患者的病情得到缓解和控制，大家应当选择适合自己的食物，不要吃对于身体有害的食物，千万不能吸烟，否则将会加重病情，让我们的身体遭受到危害。
