口腔溃疡和口腔糜烂虽然都是口腔黏膜疾病中常见的症状，但两者临床表现、病理表现、病变深度、病程及预后均有差异，可作为临床鉴别要点。那么，口腔溃疡和口腔糜烂的区别有哪些？
口腔溃疡可由全身或局部因素引起，各种溃疡虽有上皮内或上皮下，浅层或深层，急性或慢性，良性与恶性之分，但都有凹陷性；外形规则，呈圆或椭圆形；边界分明，与周围正常粘膜“经纬分明”。
而口腔糜烂，临床表现为与正常粘膜表面齐平的充血和糜烂，并无凹陷，上覆渗出性假膜，形状多样，并不规则，与周围正常粘膜间界限不清。其次，两者的病程和预后不一样。溃疡一般病程较短，一旦愈合，就“干脆利落”，浅在的和良性的溃疡愈合后都无瘢痕，但深及肌层的溃疡和恶性口腔溃疡例外。
糜烂一般病程较长，反复迁延，而且愈合过程“拖泥带水”，但糜烂一般不留瘢痕。最后两者在显微镜下的表现不一样。
溃疡表现为上皮连续性有中断，糜烂比较浅表而无上皮连续性的中断。
当溃疡和糜烂不太典型时，鉴别就会有难度，但只要细心观察，一般来说还是可以区别的。
1、临床表现不同
口腔溃疡外形规则，呈圆或椭圆形，与周围正常黏膜边界分明，而口腔糜烂表现为与正常黏膜表面齐平的充血和糜烂，上覆渗出性假膜，形状多样，并不规则，与周围正常黏膜间界限不清。
2、病理表现不同
口腔溃疡表现为上皮连续性有中断，而口腔糜烂比较浅表而无上皮连续性的中断。
3、病变深度不同
口腔溃疡的黏膜缺损超过黏膜肌层，而口腔糜烂则缺损不超过黏膜肌层。
4、病程及预后不同
口腔溃疡一般病程较短，除深及肌层的溃疡和恶性口腔溃疡外愈合后一般无瘢痕。口腔糜烂一般病程较长，反复迁延，但糜烂一般不留瘢痕。
口腔溃疡和口腔糜烂区别还是很大的，在患上口腔糜烂性溃疡之后，可以采取食疗的方式进行改善。那么，患有口腔糜烂性溃疡吃什么好？
一、当患者患有口腔糜烂性溃疡的时候，我们可以多吃一些含锌比较丰富的食物，能够有效的帮助我们恢复溃疡面。口腔糜烂性溃疡的饮食可以多摄入一些富含锌类的食物，对溃疡创面的愈合有很大的帮助，比如说：牡蛎，动物肝脏，瘦肉，蛋类，花生，核桃等。
二、当我们患有口腔糜烂性溃疡的时候，营养一定要均衡的吸收，吃饭的时候最好要荤素搭配，这样会增加溃疡面愈合的速度。合理的饮食，口腔糜烂性溃疡的饮食应该注重营养的均衡调配，每天食用必要的鱼和肉等，还可以吃一些新鲜的蔬果，特别是富含维生素C的食物，例如橙子。这类食物虽然在入口的时候会刺激到溃疡创面，但能够促进其愈合的速度。
三、如何我们缺乏维生素的话，也是非常的容易发生口腔糜烂性溃疡的。所以我们在饮食的时候，应该多注意补充充足的维生素。口腔糜烂性溃疡的饮食应该多吃富含丰富维生素B1、B2的食物，对溃疡面的愈合很有帮助。因此，足量的摄入新鲜的蔬菜和水果，像番茄、茄子、胡萝卜、白菜、菠菜等。
四、在日常饮食过程中，口腔糜烂性溃疡的饮食可以多吃一些易消化吸收的食物，比如豆制品，鸡蛋等，这样能够减轻患者在进食过程中所承受的痛苦。
五、口腔糜烂性溃疡患者在饮食上要尽可能的少吃粗糙坚硬的食物，如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。因为这些坚硬的食物容易在溃面产生摩擦，加重病情。
六、患有口腔糜烂性溃疡的患者在日常饮食上要避免吃过烫的食物。其实在生活中，像开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，而这些反而会造成刺激。因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。
