晚期肝硬化病人在饮食方面要尤为注重好细节，饮食的好坏与否关系到肝硬化疾病的治疗。因此来说，病人应该合理的把握好自己的饮食，正确的饮食能够对治疗肝硬化起到一定的帮助作用。下面大家介绍晚期肝硬化病人的饮食禁忌事项。
晚期肝硬化的饮食禁忌
1、晚期肝硬化的饮食禁忌，不要吃太饱。肝硬化病人由于胃肠功能不好，如果每餐吃的过饱，不但影响营养物质的吸收，还会加重肝脏的负担，对于病情的发展是很不利的。专家建议每次吃七八分饱即可，但可以增加一次进食，以补充因进食少而导致的营养摄取不足。
2、肝性脑病：上面我们说到要增加高蛋白食品，这里我们却要说要限制高蛋白食品。优质蛋白的摄入有利于腹水的消退以及肝损伤的修复，但是如果肝硬化晚期症状严重或出现了肝性脑病的先兆，则应该立刻限制蛋白质的摄入，否则可能诱发和加重肝性脑病，而肝性脑病的危险性比上消化道出血更大，死亡率更高。
3、肝腹水：晚期肝硬化的饮食禁忌，肝腹水是肝硬化晚期最常见的并发症，发生率达百分之七十以上。而饮食同样会对肝腹水的发生及发展造成明显的影响。盐与肝腹水的发生关系密切，摄入过多的盐会诱发或加重肝腹水和水肿。高钠饮食再加上低蛋白的问题，都是引起肝腹水的重要因素。因此，平时可以注意增加高蛋白食品，同时限制盐的食入量，限制腌制食物的食用，必要时还要限制饮水量。
4、上消化道出血：晚期肝硬化的饮食禁忌，伴有上消化道静脉曲张的肝硬化晚期病人，常会因为进食坚硬、粗纤维食物或误吞骨刺导致曲张的血管破裂引发上消化道出血。因此肝硬化晚期病人要将骨刺多、较硬的食物以及酸、辣、烫等刺激性食物列为饮食禁忌避免食用或慎食，以防导致消化道出血。
综合上述的晚期肝硬化病人饮食禁忌事项，患者们可以清楚的合理分配自己的饮食了。患者们每天应保持好合理进食，不可吃的过饱，对于刺激性和过硬的食物是不能吃的，因为，肝硬化病人的肠胃功能不好。如不注意保护肠胃，会加重肝脏的负担。
