骨质疏松症，是多种原因引起的一组骨病，骨组织有正常的钙化，钙盐与基质呈正常比例，以单位体积内骨组织量减少为特点的代谢性骨病变。在多数骨质疏松中，骨组织的减少主要由于骨质吸收增多所致。
骨质疏松的影响因素
骨质疏松是生命进程中许多因素共同作用的结果。这些影响疾病进程的因素被称为“危险因子”：
1、 骨质疏松家族史或多次骨折史。
2、 长期应用糖皮质激素可的松或泼尼松等。
3、 原发性甲状旁腺功能亢进。
4、 早年45岁前闭经手术或生理性。
5、 性激素水平降低女性雌激素水平降低、男性雄激素水平降低。
其他影响因素有活动少、膳食中钙和维生素D、维生素K摄入不足、饮酒、吸烟、长期饮含咖啡因的饮料咖啡、茶或可乐等、胃切除术史、长期应用某些药物如含铝抗酸药、抗惊厥药、肝素和甲氨蝶呤等，身材瘦弱也是易患因素。这些危险因素中除遗传等生理因素外，生活习惯有着举足轻重的作用，上海地区的调查也表明膳食中荤菜及乳类摄入充分者其骨骼症状发生率低于膳食中以素菜为主者。虽然尚无足够的科学数据证实上述因素可以预兆骨质疏松，但是如果同时具备多种因素，患骨质疏松的概率增加，然而必须经过活体内的骨质量测定方能确诊骨质疏松症。对这些易患因素的认识将有助于我们防治骨质疏松。
骨质疏松症的饮食疗法
1、补充钙
人体小几乎99%的钙存在于骨俄中，所以钙的新陈代谢与骨质疏松间的关系是十分密切的，有实验证明当人体血液内的钙呈负平衡时，骨倍内的钙以每日25毫克的速度向血液释出，久而久之骨酪明显脱钙，造成骨质疏松，所以避免造成钙负平颧是防止骨质硫松的起码保证。一般认为，提高钙的摄人且，特别是对处于生长发育阶段的儿童和少年来说，保证钙的摄取量是保证其成长和防止骨质疏松的必要措施，另外在哺乳期增加钙的摄取也可减少骨钙的流失。
2、补充维生素C
胶原是构成骨质的重要物质，足够的维生素c对胶原合成时所需的一种重要酶的活性是必要的。因此，维生索C不足可能会导致骨质琉松症，而且补充维生素C是非常安全的。虽然维生素C的临界缺乏对骨质硫松症有多大影响并不明确，但为了防备万一，服用一些也是值得的。
3、多食用枸杞记子
枸杞子是常用的补肝肾之品，现代常被民众选来做B常补晶之用，其久服有滋肾、补肝、强筋壮骨及润肺、明目的功效，有延年益寿之功，常用来治疗头晕眼花、耳鸣、遗精、腰膝酸软、疼痛等病症，因其含有胡萝卜震、维生素B1，维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、亚油酸等营养物质。
