“水肿”一般是指早晨起床后，整个人体处于“膨胀”状态。人体为了排出新陈代谢后的废物，一个小时会形成约60毫升的尿液，而膀胱的容量约为200毫升；因此，睡眠时人也会有尿意。为了防止睡眠被干扰，人体会自我调整，控制肾脏排泄废物的机能，令原本该形成尿液排出体外的水分暂存下来。于是早起后，人体就会显得“膨胀”了，形成所谓“水肿”状态。
一般而言，“水肿”是种正常的生理现象，并且无男女差别，可以说人人早起后都会有此现象；而之所以脸部的“水肿”会给人以发胖的错觉，那只是由于脸部的变化特别令人敏感罢了，过一阵子自然就会消除。
但要指出的是，“水肿”本身是正常的生理现象；国内引进这个词后，却将它用来指称一种病理现象，即体内代谢紊乱，水分不能正常排出体外，造成人体浮肿，体重增加，形成肥胖假象。据报道，有极端情况是：喝一升水会增加一公斤体重。造成这种病理现象的主要原因是盐分或糖分摄入过多，令血液里渗透压升高，导致细胞内的水分流入体液，从而形成浮肿或者说水肿。
中医认为，要解决以上所有的问题，一定要健脾祛湿，因为脾主运化水湿，脾功能不足，体内水湿运化不畅，体内水分无法正常代谢，都滞留在体内，加重身体的湿气，这才有了“连喝水都长胖”的囧事！
脾虚的状况可从以下四个特点辨认：
1、清晨起床，刷牙时发现舌头上有齿痕。
脾与口唇有密切关系，口唇能反映脾胃的功能，如果唇色淡白，舌头边缘已经出现明显的齿痕，舌苔白厚，看起来滑而湿润，口淡口苦，这说明体内有脾湿。
2、上厕所后，发现大便黏在马桶上。
在夏季，贪凉吃些生冷寒凉的食物就会导致寒湿困脾，水湿不能正常被带走，寒湿向下注入大肠就会让大便带水湿，变成软而不成形稀便，或者黏着在马桶上。
3、食欲差，吃一点就撑肚子。
虽然大多数人在苦夏里，都会出现食欲和消化功能下降的状况，可是脾虚的人他们这种问题更为严重，不但吃得并不多，饭后还常常有饱胀的感觉。
4、在短期内体重明显增加，严重时会出现下肢水肿。
脾胃功能正常的人，能将体内多余的水分及时地转输至肺和肾，通过肺、肾的气化功能化为汗和尿排出体外。如果脾运化水液的功能失常，就可导致水液滞留，导致身体水肿。
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