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这些养生保健年货你买了没

转载 来源: 健康时报网 2016/2/3 14:00:43

一个热闹的中国年,少不了年货的身影。但怎样能在满足口腹之欲的同时又吃得健康?来点药食同源的年货吧。

受访专家:

孙其伟,中国中医科学院西苑医院治未病中心副主任

杨保林,北京中医药大学东直门医院急诊科主任医师

板栗:生吃补肾熟吃健脾

推荐指数:★★★★★

呼着热气在冬天吃着热腾腾的糖炒栗子是很多人小时候#!温暖的回忆,它也因香甜软糯的口感成为春节期间让人首选的年货之一。

中医认为,板栗性味甘温;入肾、脾、胃经,有养胃、健脾、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效。

《本草纲目》称其“治肾虚,腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健”。因而,肾虚者不妨多吃板栗。

专家点评:栗子的吃法多种多样,南方以栗做菜,为宴席佳肴,板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉等家喻户晓。

北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。把栗肉碾细,与粳米一起煮粥既健运脾胃又增进食欲,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳及腰膝酸软无力者服食。

但是要注意的是,如果补肾的话,板栗生吃比熟吃功效可能更好,每天早晚各吃1~2颗为宜。

花生:泡醋食用#!开胃

推荐指数:★★★★

二两小酒配花生,是中国人#!喜欢也是#!普遍的下酒菜。

此外,花生养胃的功效也不错,其原理多来自中医,称其有“悦脾和胃、滋养调气”的作用。在过年期间,多食肥甘厚味,积食或是食欲不振了,都不妨来点花生。

专家点评:肠道疾病多与脾胃失和、湿热下注侵犯肠道有关,而花生入脾经和肺经。

每天吃五六粒生花生,就可以达到强健肠道、降低大肠癌发生的作用。将半碗带衣的生花生米泡入醋中,7天后取出,每天早晚吃几粒,开胃效果也不错。

但需要注意的是,胃溃疡和胃酸过多者不宜吃,因为这有可能引起胃肠道功能紊乱,出现胃痛、泛酸等不适症状。

山楂:既解油腻又助消化

推荐指数:★★★★

红彤彤的山楂在节日里尤其惹人喜爱。《本草纲目》说它可“化饮食,消肉积”;《本草通玄》讲它能“消油垢之积”,总之,如果春节胡吃海喝,让你的胃不堪重负了,来几颗山楂肯定是没错的。

专家点评:山楂性味酸甘,微温,入脾、胃、肝经,是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药。过年期间大家往往吃得比较油,不妨常做点“解油汤”喝一喝。

取山楂30克,决明子60克,荷叶15克,加水煎汤服即可。不仅口感好,促消化,辅助降血压的效果也不错,适宜高血压及高血脂的患者。

需要注意的是,孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

甘蔗:止渴清热还可消痰

推荐指数:★★★

小朋友在过年#!喜爱的水果可能就是甘蔗了,大家聚在一起,痛快地吐甘蔗皮,看着甘蔗皮落成小山的场景也是温馨快乐。中医讲,甘蔗味甘、性寒无毒,李时珍谓之“蔗,脾之果也”,《别录》:“主下气和中,助脾胃,利大肠。”能清热、润燥,止渴除烦。

专家点评:甘蔗生吃就不错,尤其是对小朋友而言。这是因为甘蔗汁液充足、甘甜可口、沁人心扉,而且甘蔗富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等。

此外,如果有口干发热的症状的时候,取甘蔗去皮,徐徐嚼汁咽之,也有辅助治疗的效果。但是,需要注意的是,甘蔗渣误吞可能会刺激咽喉。小儿尤其要注意,以免引起意外。

大枣:泡茶暖身滋润气血

推荐指数:★★

大枣口感甜软,果肉密实有嚼劲,食用方便,是春节期间深受女性和小孩喜爱的零食。

同时,其味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70~80倍,芦丁(维生素P)的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

专家点评:北方人大年初一很喜欢走家串户拜大年,从寒冷的户外归来,喝碗热枣茶是个不错的选择。既能暖身,又能滋润气血,还可避免生吃所引起的腹泻。

做法也非常简单,将10~30克红枣洗净,并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出,然后加适量的水煮1小时左右即可食用。

但是需要提醒大家的是,痰湿偏盛者、爱上火的人、感冒初期患者以及糖尿病患者要少吃或者是不吃为宜。

(责编:梁倩缘 )

会议合作、活动报道需求可联系彭先生:18820041981(微信同号)。

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相关问答
Q:七至八岁在年底备年货时吃油炸的食品吃多了,加上春节爆吃鱼肉,

考虑还是有胆红素增高的原因,一定要在饮食方面注意控制,不要吃高胆红素的食物,可以通过口服保肝药或者是茵栀黄口服液来治疗,也可以通过口服苯妥英钠进行黄疸的治疗,需要在医生的指导下进行检查和治疗,同时定期的进行肝功能的复查,主要是不要使用对肝脏有损害的药物或者食物。

Q:脚脖子肿,春节前有脑出血。现在吃保健药控制血压呢。

你好,考虑还是检查是不是有心功能不全引起的症状水肿 。需要积极服用药物对症治疗。可以服用药物消炎药或者利尿药。另外流质易消化饮食和多喝白开水。

Q:立春节气的养生原则是什么?

立春作为春季的开始,立是开始的意思。《月令七十二候集解》:“正月节,立,建始也……立夏秋冬同。”古代“四立”,指春、夏、秋、冬四季开始。时至立春,人们明显地感觉到白昼长了,太阳暖了。“春生、夏长、秋收、冬藏”,春季的养生要注重“生”宇,要顺应阳气的升发,保护阳气。  立春时节,大地回春,万物更新,人们的精神调摄也要顺应春季自然界蓬勃向上的生机,做到心胸开阔,情绪乐观,热爱生活,关心他人,广施博爱,善济仁慈,戒怒戒躁,保持精神愉悦,顺应春季肝气升发的特性,使气血和畅。

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