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五年不吃肉和蛋贫血了

转载 来源: 健康时报网 2016/1/13 15:30:10

很多老人为了防止高血压、糖尿病等慢病坚持吃素,结果吃成了贫血,得不偿失。

近日,73岁的许老太咨询辽宁省人民医院肿瘤二科主任周玉斌,说自己最近一段时间走路乏力,而且异常瘦弱,不知道到底得了什么病,该做什么检查。

原来,她在了解到吃过多红肉、鸡蛋等可能诱发三高之后,就断然不碰肉类和蛋黄。这样的日子持续了近五年。周玉斌主任解释,完全杜绝肉类和蛋类的做法是不对的。他平日临床中经常能遇到这样的老年人:来到门诊的时候走路打晃,眼睑发白,说话有气无力。化验结果显示,他们往往患有严重的贫血。问及原因,此类老人大多为防慢性疾病,在日常生活中过度饮食清淡,几乎不碰动物肝脏、血制品,对肉类和蛋类的摄入也非常少。很显然,他们对所谓“饮食清淡”的追求有些过头了。一般来说,这种状态持续两年左右就容易出现问题。

食素者照样会中风

中国中医药学会庄乾竹:不少素食者也中风,吃得不恰当是原因之一。有心脑血管疾病的阳虚、血瘀体质患者若长期大量进食香蕉、柿子、苦瓜等寒性果蔬,就极易诱发中风,因为“血遇寒则凝”,加重了血液循环障碍,导致脑部供血不足,进而诱发中风。阳盛体质者长时间进食大量的温热性食物,也会引起阳气亢盛,进而便秘、烦躁、鼻子出血,严重者血压升高,甚至诱发中风。

辨清体质来吃素

为了远离高血脂、肥胖,越来越多的人对素食情有独钟。然而,摄入足够的果蔬并非就一定会健康。这是因为人的体质有气虚、血虚、阴虚、阳虚之别,果蔬有寒、热、温、凉之异,如果不考虑个人体质而一味地追求多吃果蔬,常会适得其反,只有按体质进食,方可事半功倍。

血瘀、痰湿体质——如肥胖、高血脂患者一般属于血瘀、痰湿体质,应多吃点具有健脾化湿、活血化痰的食物,如白萝卜、洋葱、山楂、扁豆、韭菜等。

阳虚体质——阳虚者常表现为怕冷喜暖,应适当多吃点桃子、椰子、樱桃、韭菜、荔枝、辣椒、桂圆、香菜、南瓜等温性的果蔬。

阳盛体质——这类人常表现为身体壮实、喜冷怕热、便秘、口臭,应多吃点寒凉性的果蔬,如香蕉、橙子、猕猴桃、柚子、苦瓜、马齿苋、莴苣、芹菜、黄瓜、冬瓜等。

气郁体质——气郁者性情急躁易怒,易于激动,或忧郁寡欢,常叹气,应适当多吃点佛手、橙子、茴香菜、菠菜、韭菜、蘑菇等疏肝理气的果蔬。

气血、血虚体质——这类体质主要特征为面色苍白、精神疲乏、易患感冒、唇色淡白,脉沉细,应多吃点益气养血的食物,如山药、大枣、红薯、土豆、胡萝卜、香菇、桑椹、荔枝、黑木耳、金针菜等。

阴虚体质——阴虚者常表现为形体消瘦、心中时烦、手足心热、失眠、舌红少苔,宜常食梨、莲子、银耳、甘蔗、西瓜、大白菜、黄瓜、冬瓜等具有养阴生津作用的果蔬。

此外,对于一些平和类的果蔬,如苹果、柠檬、百合、香椿芽、茼蒿、卷心菜等,则不同体质的人均可食用。

(责编:梁倩缘 )

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