冬季来临,成为养生的最佳季节,尤其是老年朋友,而鱼老年人常吃对身体非常有好处,其实不仅是老年人,年轻人多吃鱼也是有很多好处的,那为什么说多吃鱼好处多呢?
老年人吃鱼好处多:
多吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多,而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪,其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症,保护大脑的血液供应。
老年性痴呆症,就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃鱼类可补充这种脂肪酸,从而可预防痴呆。金枪鱼、松鱼等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周围的眼窝脂肪含有高浓度的这种脂肪酸,它不仅可以保持大脑年轻,且能预防动脉硬化和心肌梗塞。
吃什么鱼比较好:
1、鲑鱼(三文鱼)
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,还能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
2、金枪鱼
金枪鱼可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
3、沙丁鱼
稀释血液,帮助扩张血管,防止高血压以及脂肪量的提高,保护心脏跳动的不正常。
如此看来,人人都应该常吃鱼,少吃一些也比不吃好。一般人恐怕不易分辨鱼的种类,其实就选鱼本身油脂多的,颜色深的鱼,就可以大致不差了。
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