医学指导：广东省中医院肾病科大科主任 刘旭生教授
中医认为，冬季主“藏”，与肾相应。因为肾是一个主“藏”的脏器，养肾也要适应时节变化，在生活上做出一些调整，以收藏能量，养护身体。
1、“收藏” 过冬
冬季养生的基本原则是以 “藏热量”为主。中医理论认为，冬天应当“早卧晚起，以待日光”，即较早睡觉，待早晨太阳出来之后再起床，早睡可以保养人体阳气，晚起可滋养人体阴气，如此延长睡眠的时间，减少剧烈活动，才能起到收藏能量的效果。
2、保暖御寒
冬天，人体的阳气潜藏于体内，故分布体表的阳气（卫气）就相对比较少，加之外界气温偏低，人体就会感觉寒冷。若衣着单薄或长期暴露在室外寒冷的环境下，机体为了抵抗外界的寒冷，就会调动本来潜藏于机体内部的阳气以御寒。长此以往则会耗竭潜藏于肾中的元阳，这有违冬季养生以“藏”为主的原则。故冬季时节，养生要注意保暖御寒。
3、合理饮食
中医认为，“春夏养阳，秋冬养阴”，冬季饮食应以滋阴、润燥为基本原则。根据中医“药食同源”的理论，可选择如阿胶、莲子、百合、山药、银耳、黑芝麻、豆浆、蜂蜜、甘蔗、雪梨、葡萄、猪蹄、鸡爪、花胶、海参、猪肉、鸭肉等滋阴润燥之品以食用。但需要注意的是滋阴润燥的食物一般偏于寒凉、滋腻，如果食用过量，补阴太过，轻则阻碍脾胃的运化，重则会遏伤阳气。故可在烹调的过程中加入少量芳香醒脾的作料，如小茴香、胡椒等。
另外，冬季的饮食也要注意补充足够的热量，这个可以通过在烹调的过程中加入少量辛辣的作料如生姜、辣椒等，或者适量食用偏温性的食物如狗肉、羊肉、牛肉等。中医所言“善补阴者，必于阳中求阴，则阴得阳升而泉源不竭”，所以在冬季养阴的时候，别忘了适当地补充阳气，这样补充的阴液在阳气的蒸腾下，才能敷布濡养四肢百骸，才能泉源不竭。
总的来说，在冬季，应当好好调整自己的生活作息，适应季节的变化，保暖御寒、合理饮食，只有这样才能更好地养护肾精肾气，给机体贮存足够的能量，等待即将来临的万物复苏的春天。冬天“藏”好了，是为了来年春天更好地“生”。
