胃癌患者服用人参皂苷rh2好，人参皂苷rh2就抗癌的作用来说，它只停留在实验室测试的阶段，或者说它还并不没有用于临床人体抑制肿瘤的资质和效果。研究表明，人参皂苷rg3在癌症治疗中，对肝癌、胃癌、肺癌、乳腺癌等肿瘤都具有抑制肿瘤细胞生长，诱导细胞凋亡和减轻药物副作用的特点。而人参皂苷rh2它只是一种营养保健品，能够在一定程度上帮助提高免疫力。但抑制肿瘤和辅助放化疗治疗，只有人参皂苷rg3才可以。

胃癌可以吃人参，人参最为滋补佳品，这一点自不用赘述，但是其中大多数成分亦是癌细胞的"美餐"，因为癌细胞本身掠夺食物的能力远远强于普通细胞，因此这部分成分极易可能会加快癌细胞的繁殖，进而使病情加重。上海市中医医院主任医师、食疗研究室主任沈丕安在《中药药理与临床运用》一书中指出"人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类都有抗肿瘤的作用。人参皂苷能抑制癌细胞的增殖，其中以人参皂苷Rh2最强。"且众多实验证明，人参皂苷Rh2易受胃酸腐蚀，因此对于抗癌效果，单一成分的人参皂苷Rh2胶囊由于靶向性强和耐腐蚀，因而受到很多患者的青睐。

胃癌主要是一些常见消化道疾病的反应：胃癌的症状有上腹胀痛、钝痛、隐痛、恶心、食欲不振、暖气消瘦、呕血、黑便、吞咽困难等，要是身体有异常要尽早到医院检查，早发现早治疗，胃癌治疗可以配合人参皂苷rh2服用，以胃癌细胞株MFC为研究对象，结果表明，人参皂苷Rh2对无血清培养后的胃癌MFC细胞的生长抑制作用亦具有时间和剂量依赖性，同时通过形态学观察、流式细胞术检测早期凋亡等证明了人参皂苷Rh2亦可时间和剂量依赖性的诱导胃癌中MFC细胞发生典型凋亡，人参皂苷Rh2单方对细胞周期的有序调控可以达到抑制肿瘤细胞增殖，最后引致凋亡的目的。