近年来，随着我国经济社会的快速发展，人们的生活环境、生活方式发生了巨大变化，健康问题也随之日益凸显，慢性病、代谢性疾病、老年病以及亚健康等问题趋于增多。解决这些问题，迫切需要树立大健康理念，发展大健康产业。然而，我国对大健康的理论研究还比较滞后，对于大健康的定义以及其产业的政策理解、市场分析与营销方法，还处在摸索阶段。鉴于此，《读懂大健康》一书的出版发行恰逢其时。
大健康视角及意义
《读懂大健康》一书是广东省营养健康产业协会秘书长张咏从一个大健康产业研究者和专家的视角，全景式的透析大健康产业自2009～2015以来近7年的发展脉络，主要为帮助企业把脉行业发展的疑点和难点，帮助业内人士和准备参与者理清思路，正确理解和把握大健康的真正内涵，对我国大健康产业未来的发展走向提供有价值的对策和建议。现代社会环境和发展趋势下的大健康，对我们来说是一个新课题，需要研究和解决的问题很多。譬如，如何更准确地定义大健康？如何科学合理地界定大健康的内涵和外延？如何提高我国大健康企业的质量认识及其产品的营销水平，更好地服务广大人民群众等，让更多的人全面深入地理解大健康，真正读懂大健康，共同探讨大健康及其产业发展中的深层次问题，让更多的企业树立正确的大健康理念，创新大健康技术，完善大健康服务，走出一条符合自身实际的可持续发展之路。
《读懂大健康》作者
张咏先生，美国耶鲁大学法学院法学博士，广州中医药大学养生博士，是我国大健康产业领域一名年轻的研究者和助推人，多年来一直专心专注，敏于思考，勤于探索，笔耕不辍，在业内有一定的影响力。
主要担任社会职务：联合国世界卫生组织（WHO）国际自我保健日广东组委会主席，中国保健协会副秘书长，广东省社会组织总会常务副会长，广东省老年基金会理事长，广东省保健协会常务副会长兼秘书长，广东省营养健康产业协会秘书长，广东省现代健康产业研究院院长，广东省食品安全委员会委员，广州市重大行政决策论证专家，中国健康产业研究专家。2006年发起成立广东省保健行业协会，2013年9月为响应国家政策成立广东首家营养健康产业协会，多次在媒体发表观点、文章，并通过撰写博客，发表个人的观点，多次被媒体采用，通过百度、谷歌搜索引擎可搜出相关“新闻”3万多条，博客访问率200多万，微博粉丝500多万。
对健康行业主要贡献：为《保健食品监督管理条例》整理征询意见；主办九届中国国际大健康产业文化节暨中国国际大健康商品交易会、中国国际养生高峰论坛等重大项目；发起成立中国健康产业诚信建设联盟、中国国际健康产业联盟；编写《保健用品行业规范》；率先举办200多场“岭南健康大讲堂”进行健康教育等。先后主持参与国家级、省级重点课题10多项，在重要学术会议及论坛演讲超过40场。
什么是大健康
所谓大健康就是围绕人的衣食住行、生老病死，对生命实施全程、全面、全要素呵护。既追求个体生理、身体健康，也追求心理、精神以及社会、环境、家庭、人群等各方面健康。简言之就是涵盖一个人的生命全周期的养护过程，其中，大健康产业即是与健康相关的系列产业体系，包括药品、医疗器械、保健食品、功能性日用品、个性化健康检测评估、咨询服务、疾病康复等产业。
由于2013年国务院出台《关于促进健康服务业发展的若干意见》（40号文件），首次确立了健康管理、健康促进、保健用品、健康保险等行业的法律地位，因此，健康产业迎来了前所未有的春天。随着春天的到来，健康产业以保健行业为例，出现假冒、夸大宣传、非法添加等乱象，因此国家出台系列管理办法与相关政策，规范保健行业发展。这也为《读懂大健康》一书增添了一个使命：政策解读，包括在《食品工业“十二五”发展规划》解读、新版GSP给健康产业带来的影响、保健食品备案制释放巨大市场空间和新版《食品安全法》等政策法规解读下，对健康产业存在的问题和所面对的挑战，做出了详细的市场预测和营销谋略。
《读懂大健康》精彩试读
目录
#$章 大健康步入大时代
一、全民健康生活方式开启
（一）大健康的真正内涵
核心提示：大健康涵盖一个人生命全周期的养护过程。大健康产业是与健康相关的系列产业体系。全民健康生活方式的开启，将首先促进传统医疗业发展模式从单一救治模式转向“防-治-养”一体化防治模式。
近年来，随着我国经济社会快速发展，人们的生活环境、生活方式发生了巨大变化，健康问题日益凸显，慢性病、老年病、肥胖症以及亚健康等趋于增多。解决这些问题，迫切需要树立大健康理念，发展大健康产业。
所谓大健康，就是围绕人的衣食住行、生老病死，对生命实施全程、全面、全要素呵护，既追求个体生理、身体健康，也追求心理、精神以及社会、环境、家庭、人群等各方面健康。说白了就是涵盖一个人的生命全周期的养护过程。要实现大健康，需要树立大健康理念、进行大健康教育、创新大健康技术、发展大健康产业、完善大健康服务。
其中,大健康产业是与健康相关的系列产业体系。发展大健康产业，就是转变传统医疗业发展模式，即从单一救治模式转向“防-治-养”一体化防治模式。
为此，除了应继续发展以医疗器械为主、以药品为主的医疗医药工业，还应加快发展以保健食品、药妆、功能性日用品等为主的保健品产业，以个性化健康检测评估、咨询服务、疾病康复等为主的健康管理服务产业。
目前，我国已进入中等偏上收入水平，发展大健康产业既具有重要意义，又具有良好条件。这件事抓好了，不仅有利于提高人民群众健康水平和生活质量，而且有利于调整产业结构、推动经济社会科学发展，可谓一举多得、利国利民。
一是现实需要。除了存在大量病人，我国亚健康人群规模较大，人口老龄化发展很快。以人口老龄化为例。我国从上个世纪末进入老龄化社会，目前60岁以上人口接近2亿。2030年我国将迎来老龄化高峰，老龄人口将超过3亿，将是全球人口老龄化程度#!高的国家之一。发展大健康产业，不仅可以提高人们的体质和生活质量，而且可以让庞大的老龄人口变成扩大内需、推动发展的新引擎。
二是潜力巨大。在我国，人们治病意识强，防病意识弱、保健意识差；大健康概念尚未普及，健康产业发展滞后。
比如，在预防方面，国内健康管理企业大都还处于体检、健康咨询、健康网络服务、产品推广等初级业态，运营模式亟须创新；在治疗方面，生物医药虽然作为重点战略性新兴产业之一越来越受到重视，但其发展面临资金、技术等多方面制约；在保健方面，尚缺乏统一标准和认识，资源分散，良莠不齐，难以满足多元化、个性化的社会需求。这也决定了大健康产业发展潜力巨大。
三是基础较好。古代中医先贤已经认识到“治未病”的重要性。《素问 四气调神大论》提出，“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。”这里所讲的“治未病”，包含“未病预防”、“已病防乱”、“乱而防变”等多重含义，体现了古人朴素的健康意识，对发展大健康产业具有启迪作用。
传统中医药讲究“药食同源”，注重治防并举、养疗结合。许多传统中药产品代代相传、深入人心，只要继续健全和完善中药种植、研发、质控、管理等体系，中药企业就可以实现跨业发展，向日化、保健、健康评估等相关行业延伸，形成新的复合型产业模式。
点评：一次新的历史性机遇的到来，必将带动相关领域、相关产业的蓬勃发展。未来几年，大健康领域发展的历史性机遇无疑是诱人的，但同时，要充分认识到与之并存的巨大风险。看到机遇并不难，难的是把握机遇，并在机遇中取得应有的成果。因此，在进入大健康领域前，必须先弄懂和认清其本质。
（二）大健康业态的重点在哪
2000年#$批健康管理公司开始成立；2004年9月，#$家网上健康管理公司成立；同年10月，国务院批准中国人民健康保险股份有限公司成立；2005年9月，深圳成立了#$家健康管理中心；10月，健康管理师正式成为新职业；2007年7月，在北京成立了中华医学会健康管理学分会。从此，健康管理成为我国居民健康服务体系中的一个独立产业。2013年，国务院出台《关于促进健康服务业发展的若干意见》，提出今后大力发展医疗服务、健康管理与促进、健康养老、健康保险、中医药医疗保健服务等8大任务。
全国已有20多个省（市、区）把医药产业作为重点或者主导产业加以扶持发展。2011年，山东、江苏、浙江、上海、广东、河北等省，医药产业销售额达到1000亿元——1600亿元。山东省规模以上生物医药企业达761家，17家进入全国医药百强企业，该省2015年预计医药产业销售额达到3800亿元。2010年，中国健康产业市场的年规模已过4000亿人民币。“十二五”期间，我国健康产业年增长率预计可达到20%。目前，健康产业是惟一没有剩余产能的产业。据保守估计，到2015年，我国健康产业的市场规模将达到4万亿至5万亿元；到2020年，市场规模将达到10万亿元，将成为全球健康产业#!大和#!重要的市场之一。
广东省营养健康产业协会秘书长张咏表示：除了传统的医疗、药品制造和医疗器械制造等产业，我国应该重点发展：营养保健食品、保健用品、健康管理业、健康养生旅游业、中医药产业、体育健康业、养老服务业等新型业态。（人民网）
二、健康产业迎来历史机遇
（一）2013：健康产业新起点
（二）营养保健食品产业春天到来
三、政府：绝不靠牺牲百姓健康换取经济增长
四、协会商会：助力产业经济发展
（一）营养健康行业组织应找准自身定位
（二）搭建“营养健康产业协会”网络平台
五、企业：健康产业“奥斯卡”诞生
（一）中国健康产业诚信建设联盟成立
（二）为健康产业诚信品牌诚信企业颁奖
六、大健康产业文化节诞生
第二章 国民健康意识觉醒的中国梦
一、健康的人生#!精彩
（一）企业家健康问题直接影响中国经济
（二）“剩女”健康指数“创新低”
（三）谁不想成为百岁老人？
（四）做“健康生活方式”的践行者
（五）让健康管理成为时尚
二、打造“值得信赖”的保健行业
（一）公开寻找安全评价实验室
（二）保健食品含量安全能追溯
（三）“食品安全检测机构”对国民开放
三、探路全民免费医保的实现路径
（一）健康问题和医疗危机倒逼着医改
（二）医改之于健康的目的和意义何在
（三）医改已成事关国计民生的大难事
四、食品药品第十三个“五年规划”畅想
第三章 政策利好带来井喷式增长
一、营养健康产业成“十二五”发展规划重点
二、新版“GSP”给健康产业带来了什么？
（一）新规带来挑战，将有大量小药店退市
（二）卖场分离，药价会有下降趋势
（三）保健行业可望华丽转身
三、保健食品备案制释放万亿红利市场
（一）保健食品备案制释放百亿市场红利
（二）谁在导演“抢八万亿健康产业蛋糕”
四、官方权威解读新版《食品安全法》
五、养老服务业提速
（一）供需缺口巨大
（二）社会资本进入难
六、“新资源食品”悄然开闸
七、国家八部委联合发“标”
八、资金密集向健康产业聚集
（一）健康产业井喷增长
（二）保健行业无淡季
（三）投资升温，合作频繁
1．“劲酒”全面进军“健康产业”
2．“药业”大鳄试水“保健饮品”
3．“加多宝”“王老吉”携手双赢
（四）中国诞生首个“营养与健康研究基金”
第四章 产业升级换代正当时
一、中国中医药保健产业发展状况分析
（一）行业陷入信誉危机
（二）政出多门，缺乏自律
（三）纳入法规加强监管
二、中国净水行业市场现状
（一）自来水达标率不高
（二）净水市场前景广阔
（三）消费者#!关注净化效果
三、宏观经济下行：给健康产业带来无限商机
（一）健康产业：以跬步之功发展
（二）健康食品将成全球健康产业主流
（三）营养健康产业会成“大健康”主流
（四）中国健康产业消费趋势解读
（五）营养保健品行业发展新趋势
四、健康产业破题之旅
（一）医疗费用规模增加就医却更难
（二）问题产品从“陆军”变身“空军”
（三）直销和会议营销成偷漏税“大户”
（四）让违法的“广而告之”无法大行其道
（五）FDA认证违法的背后
（六）保健食品企业短命的行业思考
第五章 呼唤诚信前提下的新营销
一、微营销时代来临
（一）无处不在的微营销
（二）微营销时代来临
二、健康产业不能再“透支信用”
三、保健食品发展轨迹日渐清晰
（一）保健食品有作用是肯定的
（二）产业发展和市场混乱让人爱恨交加
（三）监管处于无法可依的窘境
（四）审批与备案相结合的管理方式的探索
四、保健食品监管
（一）新版《食品安全法》对保健食品实施#!严管理
（二）保健食品再注册门槛提高
（三）国家标准整合方案（2014-2015）为食品安全保驾护航
（四）中国进入标准化时代
（五）保健食品备案制尘埃落定
（六）国外健康产品进入中国的必修课
五、医用食品申报运作答疑
第六章 未来，敢问路在何方
一、不让老百姓因病致穷的前置条件
二、中国营养保健食品发展态势解析
三、健康产业不以利润#!大化为目标
四、化解“老龄化”健康风险
五、持续发展，路在脚下
（一）2015健康产业六大预测
（二）2015老龄产业趋势
（三）《保健食品》国家标准即将出台
（四）保健食品广播电视广告审查流程
（五）未来两年：中国健康产业全球“#$”
（六）解读“健康中国2020战略”
六、海外健康产业发展的有益启示
（一）台湾健康保健食品引领祖国大陆市场？
（二）透过英美医政看中国新医改弊端
1．美国医改新动向：公私合作，扩大医保
2．英国医改新动向：管办分离，提高效率
3．美英两国医改方案的比较
4．美英两国医改对我国医改的启示
5．我国医改的关键在于转变政府职能
第七章 附录
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